brunch

Aujourd'hui, je fais mon come back avec une Idée de brunch. Pourquoi j'ai lâché le blog du jour au lendemain ? Pourquoi je reviens ? Et qu'est-ce qui a changé depuis ? On pourrait se poser des centaines de questions ! D'abord il faut savoir que j'ai un peu délaissé le blog, oui, mais je n'ai jamais cessé de cuisiner !! Cette passion m'anime toujours et mes études sont toujours tournées vers la gastronomie. D'ailleurs, je termine mon semestre la semaine prochaine avant d'entamer un stage de 6 mois qui validera enfin mon Bachelor en... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, de la boulange : Petits pains au yaourt. Ces petits pains complet, moelleux et à la petite note sucrée-miellée sont parfaits pour le petit déjeuner. A tartiner d'une épaisse couche de beurre et de confiture maison, et vous commencez la journée du bon pieds à coup sûr ;)     Ingrédients (10) : • 10g de levure sèche de boulanger • 200ml d'eau tiède • 2 c.à.s. de miel d'acacia • 230g de yaourt nature • 250g de farine complète ou intégrale • 250g de farine de blé T55 • 1 c.à.c. de sel •... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, les Résultats du Défi cuisine de Septembre sur le thème du "Brunch" dont je faisais partie du jury.   Voici les 3 gagnantes : 1. Pause Café et son Brunch à l'italienne : 2. Marine is Cooking et son Brunch 100% Home made : 3. Ma cuisine gourmande sans gluten ni lactose avec son Brunch de la rentrée, sans gluten et ni lactose :    

  Aujourd'hui, on brunch : Pancakes moelleux à la compotée de mirabelles. Chez moi on ne fait jamais de brunch : c'est plutôt un petit déjeuner tardif car manger salé au premier repas de la journée, on a un peu de mal. Voilà donc une idée de brunch à ma façon et bien gourmande comme j'aime ! Une bonne compotée de mirabelles du jardin sur un beau pancakes bien moelleux, de quoi se régaler dès le matin ! Voici donc mon idée pour le Défi du mois de Septembre dont je suis jury : Le Brunch de la rentrée.     ... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, on brunch : Eggs & Muffins maison. Je ne fait jamais de brunch et je suis tellement gourmande que je préfère manger sucré que salé au petit déjeuner mais cette idée de Muffins garni avec un oeuf, du bacon et du fromage m'a tout de suite séduite... Alors hop, pour moi ce sera avec une salade verte pour un plateau télé parfait ;P Le pain croustillant et moelleux, le bacon grillé, l'oeuf surmonté d'une tranche de fromage coulant, trooop bon !!     Ingrédients (4) : • 4 Muffins anglais complet... [Lire la suite]