briochettes

Aujourd'hui, une brioche : Brioche flocon au Nutella. J'adore tester de nouvelles brioches bien dodues et gourmandes. Le plus dur, c'est souvent d'attendre le lendemain matin pour y goûter :O  En tout cas, celle-ci à tout de suite intégré mon "Top Five" des brioches à refaire ;P Imaginez, avec un bon caramel au beurre salé à la place du Nutella... Ou encore avec des pépites de chocolat ♥.♥     Ingrédients : • 450g de farine • 180ml de lait tiède • 1,5 c.à.s. de sucre • 2 petits oeufs • 45g de beurre mou... [Lire la suite]

Aujourd'hui, une recette de la Saint-Nicolas un peu en retard : Mannele. En ce moment les week-ends sont très chargés ce qui me plait énormément mais malheuresement je suis contrainte de faire quelques concessions dont celle de publier pour le 6 décembre la recette des Mannele. Mais il vaut mieux tard que jamais comme on dit alors voici ma recette de cette spécialité alsacienne bien gourmande..     Ingrédients (8) : • 420g de farine • 60g de sucre • 70g de beurre • 1 oeuf • 225g de lait • 1 paquet de Gourmandises... [Lire la suite]

Aujourd'hui, un dessert : Brioche perdue, abricots rôtis au miel et glace au lait d'amande.     Ingrédients (4) : • 4 tranches épaisse de Brioche maison • 1 oeuf • 30g de sucre • 120ml de lait • Beurre • Cassonade • 12 abricots • Huile d'olive • 1 c.à.s. de miel • 4 boules de Glace au lait d'amande maison   Préparation : Dans un cul-de-poule, fouettez l'oeuf avec le sucre puis incorporez le lait. Dans une poêle, faites fondre une belle noix de beurre. Imbibez les tranches de brioche avec... [Lire la suite]

Aujourd'hui, de la boulange : Noeuds briochés. Grillés au petit déjeuner, avec du beurre et de la confiture, du Nutella ou simplement nature ces petits noeuds vous ferons démarrer la journée du bon pieds !     Ingrédients (~20) : • 1 paquet de levure Gourmandises BRIOCHE • 625g de farine • 50g de sucre en poudre • 2 pincées de sel fin • 1 oeuf • 125g de beurre ramolli • 250 ml de lait + pour la dorure   Préparation : Dans le bol d'un robot muni d'un crochet à pâte, mélangez la farine avec la levure, le... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, de la viennoiserie : Chinois vanille et pépites de chocolat. Ca faisait pas mal de temps que j'avais une folle envie de chinois. Je n'en navais jamais fait alors c'était l'occasion. Le moins qu'on puisse dire c'est que je n'ai pas été déçue... il était trop bon, hihi !! La brioche a une petite particulartié que je vous laisse découvrir dans la recette ! Elle était un peu moins bourrative, à mi chemin entre brioche et pain au lait, un délice ! En plus un bon goût de vanille, les pépites de chocolat et le glaçage... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, de la boulange : La brioche tressée au sucre. Une belle brioche tressée, dorée, à la mie filante et à la texture moelleuse... On ne peut pas rêver mieux comme support pour venir acceuillir une belle noisette de beurre surmontée de confiture maison ou encore une grosse cuillère de Nutella  à l'heure petit déjeuner ! Une mie qui fond en bouche avec de belles perles de sucre et un bon goût de beurre comme la brioche du boulanger du coin, ça n'a pas de prix !     Ingrédients (1) : • 3... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, de la boulange : La Brioche au sucre et pépites de chocolat. Cette brioche ultra gourmande je l'ai réalisée pour ma soeur. Chocolatée, moelleuse et savoureuse, elle a été très appréciée :)     Ingrédients (1) : • 2 c.à.s. de lait tiède • 1/2 paquet de Gourmandises pâtes briochées (12g) • 250g de farine • 30g de sucre • 3 oeufs • 165g de beurre mou • 100g de chocolat noir • 50g de Sucre perlé de La Belgique à votre porte • 1 oeuf pour la dorure • Chocolat noir • Sucre... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, la onzième Mise à l'honneur. Tout d'abord merci à elles d'avoir testé mes recettes, comme à chaque fois ça me fait super plaisir. Place à leurs réalisations ! Et vous aussi, lancez-vous et testez une de mes recettes puis envoyez-moi une petite photo ;)   Margot (non bloggeuse Ma Mamy ♥) a testé ma Brioche Bouclettes :   La Gourmande (Mon royaume Weight Watchers) a testé les Petits entremets aux Oréos :

  Aujourd'hui, pas de recette... mes épreuves de Brevet Blanc commencent Mercredi alors les études passent POUR UNE FOIS avant la cuisine. J'ai très rarement l'occasion de recevoir des mails ou commentaires de bloggeuse qui ont testé mes recettes. Et oui, je vous envie, vous qui faites des mises à l'honneur tous les mois avec une dizaine de recettes et bloggeuses à mettre à l'honneur :) En tout cas quand il y en a je saute sur l'occasion comme aujourd'hui.   C'est donc Poucinette de PassionBio qui a testé mes... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une recette de Boulange. Je suis une inconditionnelle de brioche ! J'adore ça ! J'apprécie beaucoup la Brioche légère ou au sucre perlé mais je préfère quand c'est encore plus gourmand : Avec du chocolat ! Pour compenser la forte dose de chocolat, la pâte à brioche est light ;) C'est entre les pains au lait, pains briochés et la brioche. En tout cas c'est super gourmand et j'en suis tombée amoureuse ♥.♥ Moi, j'adore les déguster tièdes ou chaudes, quand le chocolat est encore coulant ! Même si digestivement... [Lire la suite]