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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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bretons
21 avril 2013

Mousse pomme verte sur sablé breton et caramel au beurre salé, sorbet au yaourt

Mousse pomme verte sur sablé breton et caramel au beurre salé, sorbet au yaourt
Aujourd'hui, un dessert : La Mousse pomme verte sur sablé breton et caramel au beurre salé, sorbet au yaourt. Pour ce dessert je me suis encore inspiré d'un dessert dégusté chez le chef Christian Peyre (1 étoile) et c'est avec grande sympathie que leur...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bretons,  pommes,  caramelisé,  caramel,  dessert,  sucre,  mousse,  crème fraîche,  crème,  sucré,  jaune d'oeuf,  blanc d'oeuf,  crème fraîche entière,  crème fraîche liquide entière,  granny Smith,  pommes vertes,  caramel au beurre salé,  pommes granny Smith,  sablé,  sablé beton

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26 mars 2013

Partenariat avec Tasse & Assiette & Ker Cadélac

Partenariat avec Tasse & Assiette & Ker Cadélac
Aujourd'hui, deux nouveaux partenaires : Voici le colis de Tasse & Assiette : - 1 assiette plate 19cm VIORNE - 1 assiette plate 25cm VIORNE - 1 assiette plate 24cm MUSCARI - 1 assiette plate 20cm MUSCARI - 1 mug VIORNE - 1 assiette creuse 20,5cm VIORNE...
Posté par LeeYaa à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bretons,  madeleines,  gâteau,  Partenariat,  chocolat,  partenaire,  partenaires,  partenariats,  assiettes,  madeleines bretonnes,  mug,  pur beurre,  quatre-quart,  rondement bon,  tasse

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25 août 2011

Palets bretons au lemon curd

Palets bretons au lemon curd
Si vous aimez le lemon curd et que, comme moi, vous avez des jaunes d'oeufs qui trainent.. Autant faire des palets bretons à recouvrir de lemon curd , hein ! Ingrédients : - 120g de farine T45 - 2 jaunes d'oeufs - 90g de beurre pommade - 90g de sucre...
Posté par LeeYaa à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lemon curd,  bretons,  palets

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