boeuf haché

  Aujourd'hui, des pâtes : Ravioli de boeuf au chèvre, tomate et cornichons. Ces pâtes fraîches faites maison sont savoureuses ! Un concentré de goûts qui détonnent dans la bouche, un régal pour les papilles !!     Ingrédients (3) : Pâte à raviole • 100g de farine • 1 oeuf • Eau Farce • 260g de boeuf haché • 1 pot de Crémeux de chèvre aux tomates séchées et basilic d'A la Table de Mathilde • Sel, poivre • Cornichons Sauce • 3 tomates • Basilic frais • Sel, poivre • Huile... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, de la Junk food : Les Mini hamburgers. La street food version mini, j'adore ! C'est trop mignon à présenter à l'apéro et ça fait toujours son petite effet ! Ces délicieux petits hamburgers maison ont eu beaucoup de succès et je ne manquerai pas de les refaire ;)     Ingrédients (~50-60) : Mini pains • 130 ml d'eau • 130 ml de lait demi-écrémé tiède • 1 oeuf • 30g de beurre mou • 1 c.à.s. de sucre • 1 c.à.c. de sel • 500g de farine • 1 sachet de levure sèche de boulanger (11g) • 1 oeuf... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, c'est Ravioli : Les Ravioli au boeuf maison. Avec tous ces soucis rencontrés ces derniers temps avec les plats industriels ou même dans certaines chaines de restauration, nous sommes de plus en plus poussés à faire nos "plats cuisinés" nous même. Ca tombe bien, je suis une adepte du Home Made :) J'ai donc voulu faire mes propres Ravioli à la viande hachée. Biensûr, ça n'avait rien à voir avec les Ravioli du commerce qui nous restent sur l'estomac pendant plusieurs heures. Du 100% Fait maison ! Elles étaient... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, c'est mon anniversaire ! :D Et j'ai 15 ans ! Ca fais bizarre, ça passe drôlement vite x) Etant actuellement en vacances sur l'île de Cos (une île grecque) je ne suis pas dans ma cuisine pour pâtisser un bon et joli gâteau d'anniversaire pour fêter ça mais je promet de me rattraper dès mon retour ! ;)     Alors aujourd'hui voici la recette d'un classique : Les spaghetti à la bolognaise. Chacun a sa recette, sa méthode mais de temps en temps il n'y a rien de tel que de bons, simples et... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une petite recette de Steacks hachés à la Provençale au barbecue. Et oui, avec le retour du soleil et la hausse des températures nous avons, pour la plupart ressorti les barbecues et les planchas. Je vous propose donc cette recette qui a été énormément appréciée chez moi ! Ces steacks sont plein de soleil et de saveurs de Provence.     Ingrédients : • 6 steacks hachés (= 750g de viande hachée) • 100g de tomates séchées • 20g de graines de tournesol • 6-7 feuilles de basilic frais • Huile des... [Lire la suite]