biscuits cuillère

  Aujourd'hui, une verrine : Tiramisu à la mirabelle. Rien de tel pour profiter des dernières mirabelles du jardin qu'un petit tiramisu léger et plein de fruits !     Ingrédients (3) : • 9 Boudoirs • 175ml de Crème de mirabelle • 15 mirabelles • 2 oeufs • 30g de fructose (ou 60g de sucre) • 190g de ricotta • 1 c.à.s. de Crème de mirabelle • Cacao amer en poudre   Préparation : Clarifiez les oeufs. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et réservez au réfrigérateur. ... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, un dessert végan ou presque : Tiramisù presque végan. Après mes nombreux essais plus que concluants de Tiramisù avec la ricotta j'ai eu envie de changement alors pourquoi ne pas tester cette version végan (ou presque) ? Le moins qu'on puisse dire c'est que ça change et c'est toujours un tel régal pour les papilles. Une crème bien onctueuse, peu sucrée et vanillée, un délice !!     Ingrédients (4) : • 16 boudoirs (ou biscuits végan) • 200ml de café noir • 100ml d'Amaretto • 200g de... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, du lourd : Mendiant chocolat amande. Une belle pâtisserie ultra gourmande pour les férues d'amande, de chocolat et de pâte d'amande comme nous ! Un peu bouratif mais tellement bon qu'on ne parvient pas à en laisser une miette ! La prochaine fois, pour que ça ressemble aux mendiants que nous mangeons de temps en temps chez ma grand-mère maternelle qui viennent d'une très bonne pâtisserie j'ajouterai un filet de Schnaps et ce sera parfait ;) En fin d'article, vous découvrirez la petite version personnalisée que... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, un dessert frais : Tiramisu fraise citron. Ce tiramisu fruité et bien rafraichissant avec de bons morceaux de fraises et délicatement parfumé au citron, un délice à déguster à la fin d'un barbecue sous le soleil ! Et toujours aussi léger et savoureux grâce à la ricotta ! Pour la petite hisoitre, j'ai réalisé ces tiramisu dans une maison de vacances dans le sud, dans une autre cuisine (ça c'était un défi de taille ^^) et avec de bonnes fraises de Carpentras BIO, rien de meilleur !     ... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, un tiramisu : Le Tiramisu à l'orange. Ce tiramisu léger et fruité est un vrai régal ! Ca change des traditionnels Tiramisu au café ou Tiramisu au chocolat. Une version plus juteuse et toute aussi gourmande ! Un mélange de textures avec les biscuits imbibés, les suprêmes d'orange, les petits dés d'orange confite et la crème légère à la ricotta, nous nous sommes régalé et je ne manquerai pas de le tester avec d'autres fruits ;)     Ingrédients (3) : • 5 petites oranges • 30ml de Grand... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, de la gourmandise : Le Tiramisu au chocolat. Après le Tiramisu léger aux Biscuits roses et Hibiscus et le Tiramisu classique léger j'ai voulu tenter une version encore plus gourmande et je dois avouer que c'est ma préférée ! Je n'avais jamais goûté ni fait de Tiramisu au chocolat et c'est une vraie tuerie pour les papilles ! Une coupe pleine de gourmandise et de légèreté ! Des biscuits imbibés bien chocolatés et gourmands, une crème légère, aérienne et neutre et une autre chocolatée et gourmande, le tout... [Lire la suite]