01 février 2014

Corolle aux parfums des tropiques

Aujourd'hui, un dessert : Corolle aux parfums des tropiques. Ce dessert, présenté au Championnat de France de dessert cette année par une candidate, a aussi remporté un franc succès auprès de mes cobbayes ;) Des textures, des saveurs, on est transporté dans les tropiques avec cet élan de fraicheur et de fruits.     Ingrédients (10) : Sorbet exotique • 212g d'eau • 100g de sucre • 35g de sucre inverti (ou miel) • 1 sachet de Stabilisateur • 200g de chair de banane • 150g de pulpe de fruits de la passion... [Lire la suite]

06 janvier 2014

Duo de crèmes au tofu soyeux

Aujourd'hui, une verrine : Duo de crèmes au tofu soyeux. Une crème légère et gourmande qui surprendra vos cobaye ;) Je cuisine peu le tofu soyeux mais j'adore sa texture onctueuse et crémeuse !     Ingrédients (5) : • 5 Cookies choco-noisettes Crème chocolat • 200g de tofu soyeux • 45g de chocolat noir 70% • 20g de chocolat au lait • 1/3 de banane Crème banane-vanille • 200g de tofu soyeux • Extrait de vanille liquide de La Case à Vanille • Graines de vanille de La Case à Vanille • 2/3 de banane • 10g... [Lire la suite]
27 novembre 2013

Petits nems banane chocolat, compotée épicée

  Aujourd'hui, du chocolat : Petits nems banane chocolat, compotée épicée. Un petit dessert ultra gourmand alliant banane et chocolat... Ces 2 ingrédients qui se marient à merveille ! Une bonne sauce chocolatée et une petite compotée aux épices, un délice non ?     Ingrédients (3) : Nems • 3 feuilles de brick • 1,5 banane • 18 pistoles (ou 12 carrés) de chocolat noir 70% (soit 45g) • Eau • Beurre fondu Compotée • 1/2 banane • 1 filet de jus de citron de Sicilia l'authentique • 1 grosse pincée de... [Lire la suite]
23 avril 2013

Crème choco-caramel, Spéculoos et banane

  Aujourd'hui, une verrine : La Crème choco-caramel, Spéculoos et banane. Ce dessert bien gourmand et crémeux est un pur délice ! C'était pour moi l'occasion de tester le Tofu soyeux en version sucrée et nous n'avons pas été déçus ! L'alliance chocolat, caramel, banane, Spéculoos et café est top et ultra gourmande !!     Ingrédients (3) : • 300g de tofu soyeux • 100g de chocolat au caramel • 1 banane • 1 tasse de café fort • 9 Biscuits de Bastogne (ou Spéculoos)   Préparation : ... [Lire la suite]
03 février 2013

Trilogie de mini crêpes gourmandes

  Aujourd'hui, une trilogie : La trilogie de mini crêpes gourmandes. Ce dessert déclinant 3 garnitures de crêpes gourmandes et mini a beaucoup plu. Méga gourmande, cette assiette était parfaite comme dessert de Chandeleur hier !     Ingrédients (3) : • Pâte à crêpe maison • Levure chimique ou boulangère sèche • 12 carreaux de chocolat noir • 1 banane • 3 c.à.c. bombées de crème de Calissons du Roy René • 3 c.à.c. de Pralin maison • 3 c.à.c. bombées de confiture de myrtilles (ou autre) • 3... [Lire la suite]
08 octobre 2012

Croque aux bananes et pâte à tartiner à la Feuilletine

  Aujourd'hui, une recette express et gourmande : Le croques aux bananes et pâte à tartiner à la feuilletine. Ce croque rapide ravira les gourmands comme moi qui raffolent de l'alliance banane-chocolat ! Il faut l'avouer, on craque tous pour ce mariage gourmand de la banane chaude et fondante enrobée de pâte à tartiner, miam, une tuerie n'est-ce pas ? Il n'y a rien de plus simple, de plus rapide et de meilleur !     Ingrédients (3) : • 6 tranches de pain de mie complet • 1 pot de pâte à tartiner chocolat... [Lire la suite]
04 janvier 2012

Entremet aux fruits de la passion sur son biscuit à la banane et au milka

  Après avoir repris les cours (mardi 3 janvier) je me suis enfin souvenu de la galère que c'était entre les devoirs, la cuisine, le blog et VOS blogs... J'essai d'être la plus présente possible sur vos blogs et je posterai, comme à mon habitude, un commentaire sur chacune de vos nouvelles recettes mais peut être avec un peu de retard... Mais, vaux mieux tard que jamais ;) En attendant je vous souhaite une bonne reprise du travail ou des cours et une Excellente année 2012 ! :)   Aujourd'hui petite recette d'entremet.... [Lire la suite]
01 novembre 2011

Smoothie banane, votez pour moi ! :)

  Avant de vous présenter la recette de jour, je vous invite à voter pour mon blog que j'ai inscrit au classement de AFTouch cuisine Edition 2011/2012. ( cliquez sur l'image ci-dessous pour aller voter )   De retour de chez la diététicienne elle m'a encore dit d'augmenter les quantités au goûter et surtout de manger un laitage, un fruit et/ou un produit céréalier... Donc aujourd'hui je me suis fait un smoothie vite fait bien fait à la banane.   Ingrédients ( pour un verre comme sur la photo ) : • Une... [Lire la suite]
Posté par LeeYaa à 00:02 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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