15 octobre 2017

Banana bread marbré au beurre de cacahuète

 Aujourd'hui, un bon Banana bread : Banana bread marbré au beurre de cacahuètes. Ma mission "Je me met à aimer la banane" continue ! Après les Muffins banane chocolat - sans gluten place au typique et très apprécié en ce moment Banana Bread ! Comme son nom l'indique, la banane, on la sent... Mais, honnêtement, c'est un des meilleurs gâteau qu'il m'ait été donné de manger... Je ne m'en remet pas ^^ J'aime les gâteaux de type Cake mais à petite dose car je leur reproche souvent d'être trop sec. C'est pourquoi, je suis... [Lire la suite]

24 septembre 2017

Muffins banane chocolat - Sans gluten

Aujourd'hui, on continue dans la folie des Muffins avec : Muffins banane chocolat - Sans gluten. Moi qui ne suis pas une fan de banane consommée comme fruit, je me suis dit que dans des gâteaux elle pouvait quand même être intéréssante, apporter du moelleux, du sucre naturel et les recettes ne manquent vraiment pas sur la Toile en ce moment. Pour ce premier crash test plus que concluant, j'ai choisi d'y aller doucement avec une valeur sûre concernant l'alliance des saveurs à savoir : Banane - Chocolat. Petite astuce que tout... [Lire la suite]
21 juin 2014

Petits moelleux banane chocolat

Aujourd'hui, des gourmandises sucrées : Petits moelleux banane chocolat.     Ingrédients (60) : • 175g de beurre fondu • 125g de sucre roux • 3 oeufs • 250g de farine • 11g de levure chimique • 1 pincée de sel • 1 pincée de graines de vanille de La Case à Vanille • 2 bananes • 100g de pépites de chocolat noir   Préparation : Préchauffez le four à 180°C et placez les empreintes petits fours sur une plaque perforée. Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet le beurre et le sucre roux. Ajoutez 2 oeufs,... [Lire la suite]
15 mai 2014

Charlotte glacée à la banane et coeur fondant

Aujourd'hui, une glace : Charlotte glacée à la banane et coeur fondant. Je ne sais pas vous mais moi je trouve que les bananes noircissent de plus en plus vite. Encore une fois, on aurait tendance à les laisser pourir sous l'ananas juste acheté dans la corbeille à fruit. La solution : Ce dessert, parfait à préparer à l'avance et à sortir le jour où on en envie ;)     Ingrédients (4) : • 3 bananes mûres • 200ml de lait • 2 c.à.s. de lait concentré sucré de Régilait • 220g de chocolat noir 70% d'Erithaj • 8 c.à.c.... [Lire la suite]
04 avril 2014

Crumble banane chocolat

Aujourd'hui, un dessert : Crumble banane chocolat. Simple, rapide, gourmand mais toujours efficace : Un petit crumble exotique et chocolaté.     Ingrédients (3) : • 2 bananes • 6 carrés de chocolat • 50g de beurre mou • 70g de farine • 35g de sucre   Préparation : Epluchez les bannées, coupez-les en dés puis répartissez dans les ramequins. Concassez-le chocolat en pépites et ajoutez aux bananes. Malaxez du bout des doigts la farine avec le beurre et le sucre afin d'obtenir une consistance sableuse. ... [Lire la suite]
23 mars 2014

Brioche perdue choco-banane

Aujourd'hui, un dessert : Brioche perdue choco-banane. Simple, rapide, gourmand et efficace... le dessert parfait quand on a une grande envie de retour en enfance et de chocolat !     Ingrédients (3) : • 6 grosses tranches de Brioche maison • 1 oeuf • 30g de sucre • 100 ml de lait • Beurre • Cassonade • 10 carreaux de chocolat noir • 1 banane   Préparation : Dans un cul-de-poule, battez au fouet l'oeuf avec le sucre et le lait. Faites fondre le beurre dans une poêle puis trempez les tranches de brioche... [Lire la suite]

09 mars 2014

Glace à la banane et sauce chocolat

Aujourd'hui, une glace : Glace à la banane et sauce chocolat. Onctueuse, fondante, parfumée et surtout extra gourmande surmontée de cette sauce chocolat et de quelques éclats d'Oréo, une tuerie !!     Ingrédients (3-4) : Sauce chocolat • 30g de cacao en poudre amer • 75g de sucre • 100ml d'eau • 1 pincée de sel Glace • 2 bananes • 125g de crème 15% • 125g de lait • 30g de fructose • 1 oeuf • Extrait de vanille liquide Décoration • 4 Oréos émiettés   Préparation : Sauce chocolat Mélangez le cacao... [Lire la suite]
02 février 2014

Crêpe à la banane, oursons guimauve et coulis chocolat

Aujourd'hui, c'est le Chandeleur : Crêpe à la banane, oursons guimauve et sauce chocolat. Rien de tel pour célébrer la chandeleur qu'une belle crêpe ultra gourmande à laquelle vous comme nous ne saurez résister plus longtemps ! Simple, rapide... de quoi combler vos papilles et votre gourmandise !     Ingrédients (6) : Pâte à crêpe • 125g de farine • 2 oeufs • 250ml de lait • 1 pincée de sel • 1 paquet de sucre vanillé Garniture • 18 oursons en guimauve de Lutti • 6 bananes • 1 tablette de chocolat noir 70%... [Lire la suite]
01 février 2014

Corolle aux parfums des tropiques

Aujourd'hui, un dessert : Corolle aux parfums des tropiques. Ce dessert, présenté au Championnat de France de dessert cette année par une candidate, a aussi remporté un franc succès auprès de mes cobbayes ;) Des textures, des saveurs, on est transporté dans les tropiques avec cet élan de fraicheur et de fruits.     Ingrédients (10) : Sorbet exotique • 212g d'eau • 100g de sucre • 35g de sucre inverti (ou miel) • 1 sachet de Stabilisateur • 200g de chair de banane • 150g de pulpe de fruits de la passion... [Lire la suite]
06 janvier 2014

Duo de crèmes au tofu soyeux

Aujourd'hui, une verrine : Duo de crèmes au tofu soyeux. Une crème légère et gourmande qui surprendra vos cobaye ;) Je cuisine peu le tofu soyeux mais j'adore sa texture onctueuse et crémeuse !     Ingrédients (5) : • 5 Cookies choco-noisettes Crème chocolat • 200g de tofu soyeux • 45g de chocolat noir 70% • 20g de chocolat au lait • 1/3 de banane Crème banane-vanille • 200g de tofu soyeux • Extrait de vanille liquide de La Case à Vanille • Graines de vanille de La Case à Vanille • 2/3 de banane • 10g... [Lire la suite]