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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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ananas
16 avril 2012

Tartare de fruits frais meringué en verrine

Tartare de fruits frais meringué en verrine
Aujourd'hui, un dessert fruité et léger , parfait pour finir un repas copieux avec quand même une petite touche sucrée et gourmande ! La meringue n'étant pas trop sucrée c'est juste ce qu'il faut. Par contre pour les quantités il y assez de salade de...
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16 décembre 2011

Sorbet ananas

Sorbet ananas
Aujourd'hui je vous présente une idée de dessert . Comme plusieurs, je pense, quand je vais au restaurant ou chez des amis j'aime que le dessert ne soit pas une seule et unique chose... J'aime qu'il y est plusieurs goûts , textures ... Je vous présente...
12 décembre 2011

Poulet aigre doux

Poulet aigre doux
Avant de passer à la recette du jour je vous annonce la création d'une page Facebook dédiée aux Délices de la Jeunesse ! Cliquez sur l'image pour accéder à la page Facebook ! Passons maintenant à la recette du jour ! Je publie que très rarement des recettes...
27 novembre 2011

Gâteau ananas caramel

Gâteau ananas caramel
Bonjour, après une panne de quelques jours concernant les recettes en ce week-end j'ai pu refaire le plein dans mon dossier de recettes à vous proposer ! Youpiiii !! :) Aujourd'hui ce sera la recette du gâteau ananas caramel. Pour le réaliser je me suis...
20 novembre 2011

Ananas roti/caramélisé

Ananas roti/caramélisé
Ce samedi soir j'avais découpé le demi ananas qui restait dans le frigot en quartiers et ma mère a proposer de le faire caraméliser ... Je suis donc retournée en cuisine faire rotir ou caraméliser ( si vous préférez ) ces quartiers d'ananas. C'est parfait...
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23 octobre 2011

Verrines d'ananas aux écrevisses, liqueur de litchi

Verrines d'ananas aux écrevisses, liqueur de litchi
Petite recette sympa qui change des mises en bouche habituelle s pour l’apéro. Un petit gout sucré salé qui surprend et qui est très appréciée ! Allez-y, Goutez :) Ingrédients : - 200g d’ananas - 100-120g d’écrevisses fraiches décortiquées ou surgelées...
7 octobre 2011

Compote pommes/ananas (sans sucre ajouté)

Compote pommes/ananas (sans sucre ajouté)
Mardi je suis allé voir une diététicienne et elle m'a dit de rajouter un fruit ou une compote au petit déjeuné et j'avoue, le matin je n'aime pas les fruits mais j'ai trouvé le moyen ! Je fais mes compotes maison ( c'est pas nouveau ^^ ) et je les mélange...
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