allumettes de jambon

Aujourd'hui, une tarte ou plutôt : Quiche aux poireaux, jambon et chèvre. Ca faisait une éternité que je n'avais plus refais cette pâte à tarte à la fois croustillante, moelleuse et saine ! Je ne me souvenais plus à quel point elle était bonne et je pense que, maintenant que le père noël m'a bien gâté en m'offrant un tout nouveau robot, je ne manquerai pas de remettre cette pâte à tarte à l'honneur dans diverses quiches et tartes salées ! De plus, à la place d'un appareil à quiche à base de lait et d'oeufs j'ai utilisé du tofu... [Lire la suite]

Aujourd'hui, un sorte de Tartine : Façon Croque-Madame. Voici une recette ultra simple, délicieuse et rapide à préparer pour vos dîners de semaine !      Ingrédients (4) : • 8 tranches de pain aux noix maison ou acheté • 150g d'allumettes de jambon, bacon ou lardons • 4 gros oeufs • Gruyère ou Comté râpé • Sel, poivre • Huile d'olive   Préparation : Badigeonnez les tranches de pain d'huile d'olive puis faites-les dorer dans une poêle anti-adhésive des deux côtés.Disposez-en 2 par assiette et déposez... [Lire la suite]