11 juin 2013

Petits pains à la châtaigne et aux abricots secs

  Aujourd'hui, de la boulange : Petits pains à la châtaigne et aux abricots secs. Ces petits pains au délicieux goût de châtaigne avec de petits morceaux d'abricots secs sont parfaits pour accompagner un bon fromage ou encore meilleurs au petit déjeuner avec une fine couche de beurre !     Ingrédients (12) : • 400g de farine T55 • 100g de farine de châtaigne • 1 sachet de GOURMANDISES Pains • 310g d'eau tiède à 35°C • 20g de beurre coupé en dés • 50g d'abricots secs moelleux coupés en dés   ... [Lire la suite]

14 avril 2013

Terrine de porc aux abricots moelleux et pistaches

  Aujourd'hui, on cuisine les restes avec : La Terrine de porc aux abricots moelleux et pistaches. J'adore transformer les restes en petits plats simples et savoureux. Cette terrine au porc était délicieuse ! Le moelleux des abricots, le croquant des pistaches dans une terrine de viande pas du tout sèche, un régal avec une petite salade pour un dîner léger ;) En plus, la préparation est ultra simple et rapide ! Et pourquoi pas remplacer les abricots par des pruneaux et les pistaches par des noisettes ? :)     ... [Lire la suite]
15 décembre 2012

Fruits déguisés

  Aujourd'hui, une petite gourmandise pour les Fêtes : Les fruits déguisés. Chez nous, depuis des années, les Fruits déguisés sont une tradition à la période de Noël. De simples dattes, pruneaux, ou abricots secs (souvent aussi des noix mais après avoir fait mes Petits pains de seigle aux noix je n'en avais plus ^^) fourrés à la pâte d'amande colorée. C'est mignon, ludique, gourmand, simple et facile bref à servir avec le café ou à offrir dans des petits ballotins à vos invités à Noël :) En plus, vous pouvez mettre vos... [Lire la suite]