08 juillet 2018

Quiche aux épinards, thon et parmesan - SG - SO

Aujourd'hui, une petite quiche simple et ultra rapide : Quiche aux épinards, thon et parmesan - Sans Gluten & Sans oeuf. C'est très rare que j'achète des oeufs car je met toujours un temps fou à les consommer et bien souvent, cuisinés en omelette ou autrement à la poêle, j'ai tendance à ne pas les digérer correctement. Mais quand il me prend l'envie subite de faire une bonne quiche comme celle-ci ou comme ma Quiche aux poireaux, jamon et chèvre, je suis bien embêtée sans oeuf sous la main... La solution dont je ne pourrais plus... [Lire la suite]

07 juin 2013

Spanakopita, Feuilletés aux épinards et au fromage

  Aujourd'hui, une recette grecque : Spanakopita, Feuilletés aux épinards et au fromage. J'avais déjà réalisé cette recette et à l'occasion d'une entrée 100% grecque j'ai eu envie de refaire ces délicieuses bricks bien garnies. L'alliance épinards-feta-ricotta est un délice ! Avec sa robe croustillante c'est idéal comme entrée ou pour un dîner léger !     Ingrédients (6) : - 300g d'épinards hachés surgelés - 1 petit verre d'huile d'olive - 1 oignon blanc moyen - 2 gousses d'ail - 5 branches d'aneth ... [Lire la suite]
09 mai 2012

Epinards à la florentine

  Aujourd'hui, une recette faites un peu au feeling, les épinards à la florentine. Pas de recette mais une impro totale des quantités sous les conseils et les souvenirs de ma maman :) Avec le gruyère gratiné sur le dessus c'est délicieux ! Un plat parfait pour un repas léger.     Ingrédients : • 320g d'épinards surgelés • 100ml de lait concentré non sucré • 125g de gruyère • 150g de jambon blanc • Sel, poivre   Préparation : Sortez les épinards du congélateur et laissez-les décongeler.... [Lire la suite]