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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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epinard
21 septembre 2016

Flan épinards, poireaux et feta

Flan épinards, poireaux et feta
Aujourd'hui, une petite idée pour le dîner : Flan épinards, poireaux et feta. Ca y est, cela fait bientôt 4 semaines que j'ai repris les cours. Mais qui dit deuxième année, dit aussi terminé la chambre d'étudiante et bonjour le nouvel appartement ! Quelle...
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Tags: fromage,  clafoutis,  poireau,  lait,  féculent,  feta,  épinard,  sel,  poivre,  oeufs,  flan,  lait demi-écrémé,  maïzena,  ciboulette,  épinards,  fécule de maïs,  poireaux,  ciboulette fraîche,  épinards frais,  fécule de PDT

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18 mars 2015

Cannelloni épinards et ricotta

Cannelloni épinards et ricotta
Aujourd'hui, un bout d' Italie : Cannelloni épinards et ricotta. A choisir entre un plat de pâtes à la bolognaise, que ce soit lasagnes, cannelloni ou spaghetti, et un plat de pâtes garniture épinards-ricotta le choix est vite fait. J'adore ce côté fondant...
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Tags: fromage,  ricotta,  pâtes,  sauce,  oignon,  sauce tomate,  huile d'olive,  féculent,  plat,  épinard,  sel,  poivre,  gruyère,  ail,  tomates,  gratin,  gousse d'ail,  gruyère râpé,  fromage râpé,  cannelloni

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12 février 2015

Lasagnes ricotta épinards

Lasagnes ricotta épinards
Aujourd'hui, un peu d' Italie : Lasagnes ricotta épinards. Voilà une association que j'adore et que je cuisine trop peu souvent. Et puis j'avais envie de changer des traditionnelles Lasagnes à la bolognaise de ma maman qui soit dit en passant, sont excellentes...
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Tags: fromage,  ricotta,  pâtes,  sauce,  échalote,  oignon,  sauce tomate,  pousses d'épinard,  épinard,  tomate,  sel,  oeuf,  poivre,  ail,  yaourts,  gousse d'ail,  épinards,  yaourt nature,  lasagnes,  yaourt nature brassé

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9 avril 2014

Rable de lapin et courgette farcis, purée de navets

Rable de lapin et courgette farcis, purée de navets
Aujourd'hui, un plat : Rable de lapin et courgette farcis, purée de navets. Plein de saveurs , de textures , mes cobbayes ont beaucoup aimé ;) Ingrédients (4) : Rable farci • 2 rables de lapin • 100g de pousses d'épinards • 50g d'olives vertes • 50g de...
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Tags: fromage,  olives,  tomates cerises,  carottes,  olives vertes,  volaille,  parmesan,  pousses d'épinard,  épinard,  moutarde,  viande,  parmesan râpé,  viande blanche,  lapin,  rable,  rable de lapin,  rognons,  rognons de lapin,  navets,  tomates cerises jaunes

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24 janvier 2013

Ravioli épinard et ricotta

Ravioli épinard et ricotta
Aujourd'hui, une assiette Made in Italy : Les Ravioli épinard et ricotta. Ces ravioli classiques mais Home made ont bien plu . L'alliance épinard, ricotta et paremsan est toujours très appréciée ;) Ingrédients (3) : Pâte • 300g de farine T55 ou T65 (à...
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Tags: fromage,  ricotta,  pâtes,  farine,  légumes,  parmesan,  huile d'olive,  épinard,  sel,  poivre,  ail,  oeufs,  muscade,  gousse d'ail,  fromage frais,  parmesan râpé,  raviolis,  parmigiano

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17 janvier 2012

Récapitulatif des recettes photos

Récapitulatif des recettes photos
Ajourd'hui pas de recette (même si j'en ai pas mal en stock pour une fois :D) mais un petit récapitulatif des recettes des jours précédents auquel je n'avais pas pu mettre de photo à cause d'un disfonctionnement du côté de Canalblog . Heureusement le...
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Tags: Stage,  pommes,  salade,  crêpes,  pancakes,  bouillabaisse,  feta,  fèves,  pousses d'épinard,  épinard,  récapitulatif

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16 janvier 2012

Salade de pousses d'épinard, fèves et feta

Salade de pousses d'épinard, fèves et feta
Bonjour, cette semaine n'est pas une semaine de cours comme les autres pour moi ! J'ai la chance de démarrer aujourd'hui ma semaine de stage dans une pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glacier, salon de thé de ma ville !! J'ai vraiment hâte de découvrir...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  salade,  entrée,  huile d'olive,  vinaigrette,  feta,  fraîche,  fèves,  jus de citron,  pousses d'épinard,  pulco,  épinard

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