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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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edulcorant en poudre
20 décembre 2017

Porridge poire choco-noisette

Porridge poire choco-noisette
Aujourd'hui, encore de la gourmandise au petit déjeuner : Porridge poire choco-noisette. Je ne comprendrai jamais les gens qui ne petit déjeunent par "manque de temps" ou par flemme !! :O Ce genre de bol tout chaud et ultra gourmand est si rapide à faire...
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9 décembre 2017

Porridge choco mandarine

Porridge choco mandarine
Aujourd'hui, un petit déjeuner automnal : Porridge choco mandarine. Je continue de vous partager quelques uns de mes petits déjeuners avec ce topping de saison. L'alliance mandarine-chocolat marche à tous les coups n'est-ce pas ? Alors pourquoi ne pas...
22 février 2017

Ultra fondant au chocolat et... Butternut healthy

Ultra fondant au chocolat et... Butternut healthy
Aujourd'hui, on sort des sentiers battus : Ultra fondant au chocolat et... Butternut healthy J'adore la soupe de butternut ! Je la fait toujours en y ajoutant pas mal de gingembre frais haché et avec du lait de coco, un pur régal ! Mais bon une courge...
28 septembre 2013

Trilogie de pommes

Trilogie de pommes
Aujourd'hui, une trilogie : Trilogie de pommes . Une délicieuse assiette composée d'une déclinaison en 3 formes de la simple pomme . Fondante , froide , chaude , croquante , acidulée , avec un bon nappage de caramel, un dessert léger , gourmand et plein...
14 septembre 2013

Mini tarte tropézienne Dukan

Mini tarte tropézienne Dukan
Aujourd'hui, du light de chez light : Mini tarte tropézienne Dukan. Je ne fais pas régime mais à la maison nous avons "La Méthode Dukan illustrée" et je met parfois le nez dedans. Cette recette m'intrigue depuis pas mal de temps d'autant que je n'ai JAMAIS...
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5 août 2013

Verrine façon Pêche Melba

Verrine façon Pêche Melba
Aujourd'hui, des fruits : Verrine façon Pêche Melba . Je ne suis jamais très fan de la Pêche Melba en générale car je ne cours pas après la glace à la vanille mais cette verrine légère , onctueuse et pleine de fruits m'a quand même beaucoup plu . Rafraichissante...
2 mars 2013

Tiramisù classique léger

Tiramisù classique léger
Aujourd'hui, encore du Made in Italy : Le Tiramisù classique léger. Depuis que j'ai découvert la légèreté et le délicieux goût de la Ricotta dans mon Tiramisu léger aux biscuits roses et hibiscus qui remplace à merveille le mascarpone j'ai eu envie de...
2 février 2013

Cheescake à l'orange et aux pépites de chocolat

Cheescake à l'orange et aux pépites de chocolat
Aujourd'hui, un dessert : Le Cheescake à l'orange et aux pépites de chocolat. Ce cheescake individuel sans cuisson est très frais , gourmand mais light ! Une base avec des Cookies à l'orange et aux pépites de chocolat et quelques éclats dans le crème...
5 décembre 2012

Yaourts allégés saveurs tarte au citron meringuée

Yaourts allégés saveurs tarte au citron meringuée
Aujourd'hui, encore du light : Les yaourts allégés saveurs tarte au citron meringuée. Je pense qu'on peut appeler ces yaourts des yaourts 0% sans problème mais ce qui est sûr c'est qu'ils ne sont pas 0% côté goût . Grâce à cette arôme que je me suis dégoté...
3 décembre 2012

Panna cotta au fromage blanc et coulis de kiwi

Panna cotta au fromage blanc et coulis de kiwi
Aujourd'hui, un dessert frais : La panna cotta au fromage blanc et coulis Kiwi. Cette panna cotta light surmontée d'un coulis fruité est parfaite pour terminer un repas sur une note fraîche et légère ! De plus la consistance n'est pas compacte du tout,...
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