04 septembre 2014

Gaufres à la pomme de terre

Aujourd'hui, des gaufres salées : Gaufres à la pomme de terre. Ca faisait un bout de temps que je voulais tester une recette de gaufres salées !  Chez nous, depuis que je suis toute petite, au moins 1 vendredi dans le mois (sauf en été) c'est soupe de légumes accompagnée de gaufres.  L'automne étant un peu en avance en Lorraine, la soupe de ce mois-ci fût l'occasion rêvée de tester ces délicieuses gaufres que je ne manquerai pas de refaire pour la soupe du mois prochain ;P     Ingrédients (6) : • 280g de... [Lire la suite]

15 octobre 2013

Terrine de pois chiches au gingembre et cumin

  Aujourd'hui, une terrine : Terrine de pois chiches au gingembre et cumin. Cette terrine fondante, bien parfumée et relevée est toute légère et savoureuse ! A déguster seule ou sur une belle tranche de pain complet, c'est un régal !     Ingrédients :  150g de farine de pois chiches • 500 ml d'eau • 2 carottes • 2 petites échalotes (ou 1 grosse) • 2 gousses d'ail • 1,5 cm de gingembre frais • 1 c.à.c. de coriandre moulue • 1 c.à.c. de cumin moulu • 1/2 c.à.c. de Piment fort moulu de Cayenne ... [Lire la suite]