Les délices de la jeunesse

6 décembre 2013

Tartine au saumon fumé et agrumes

Aujourd'hui, une tartine : Tartine au saumon fumé et agrumes. Une tartine à la garniture fraîche , crémeuse et acidulée qui réveille vos papilles et vous régale jusqu'à la dernière miette ;) Ingrédients (4) : • 4 tranches de pain de seigle • 200g de mascarpone...

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Tags: citron, fromage, orange, pain, citron vert, zeste, agrumes, pamplemousse, zeste de citron, tranches, tranches de pain, tartine, citron jaune, citron non traité, pain complet, zeste de citron vert, pamplemousse rose, pain de seigle, pain de campagne, citron vert non traité

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4 décembre 2013

Steak au confit d'airelles et Rösti de pommes de terre

Aujourd'hui, un plat : Steak au confit d'airelles et Rösti de pommes de terre. Ce plat tout simple et rapide alliant un Rösti de pommes de terre fondant , un steak de boeuf rosé et bien tendre avec le petit côté sucré et acide du confit d'airelles. Un...

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Tags: pommes, chaud, beurre, plat, sel, poivre, steak, boeuf, partenaires, viande, confit, pommes de terre, rumsteak, steak de bœuf, plat chaud, confit d'airelles, steak de rumsteak, airelles, rösti, rösti de pommes de terre

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3 décembre 2013

Clafoutis orange chocolat et son sirop cacaoté

Aujourd'hui un dessert : Clafoutis orange chocolat et son sirop cacaoté. Ce petit clafoutis moelleux et acidulé , bien de saision, généreusement arrosé de Sirop au cacao maison.... De quoi ravire les papilles de plus gourmands ! Ingrédients (6) : Clafoutis...

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Tags: orange, clafoutis, farine, chaud, cacao, amandes, chocolat, dessert, lait, sirop, agrumes, poudre, oeuf, pépites de chocolat, amandes effilées, maïzena, poudre d'amande, pépites, amandes éffilées., sirop au cacao

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2 décembre 2013

Roulé de poulet , riz et tomates au COOK'IN

Aujourd'hui, une recette faite au COOK'IN : Roulé de poulet au riz et tomates. Ce plat complet , gourmand et sain est un petit délice . La mozzarella est bien filante si vous les dégustez tout de suite une fois la cuisson terminée. Le poulet est moelleux...

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Tags: fromage, sauce, roulé, poulet, riz, sauce tomate, volaille, tomate, moutarde, viande, fromage blanc 0%, fromage blanc, mozzarella de Bufflonne, bacon, mozzarella, blanc de poulet, mozzarella di bufala, filet de poulet, dinde, riz sauvage

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1 décembre 2013

Cookies croustillants à la "nougatine" de kasha et pépites de chocolat

Aujourd'hui, des biscuits : Cookies croustillants à la "nougatine" de kasha et pépites de chocolat. Ces cookies originaux et ultra croquants sont délicieux accompagnés d'un café ! Un petit de goût de sarrasin caramélisé pas mauvais du tout... une belle...

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Tags: farine, miel, biscuits, chocolat, oeuf, pépites de chocolat, purée, sirop d'érable, sirop d'agave, pépites, purée d'amande, farine complète, farine intégrale, cookies, miel d'acacia, sarrasin, nougatine, farine T110, farine complète T110, kasha

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30 novembre 2013

Mini sandwichs à la truite fumée

Aujourd'hui, des clubs : Mini sandwichs à la truite fumée. Ces petits sandwichs frais et moelleux sont toujours les bienvenus à l'heure de l'apéro. L'alliance truite fumée-concombre-fromage frais, un délicieux classique, non ? Ingrédients (20) : • 10...

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Tags: fromage, apéritif, pain, saumon, herbes, concombre, fromage frais, sandwich, aneth, saumon fumé, truite, truite fumée, pain de mie, mini, fromage à tartiner, pain de mie sans croûte, fromage frais à tartiner, aneth fraîche, aneth séchée, mini sandwichs

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29 novembre 2013

Petit gâteau aux pommes en bocal

Aujourd'hui, un bocal : Petit gâteau aux pommes en bocal. Ces petits gâteaux tout chauds nappés de caramel au beurre salé et garnis de pommes fondantes . Idéal pour un goûter cocooning au coin du feu avec le froid de canard qu'il fait dehors ;) Ingrédients...

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Tags: farine, pommes, gâteau, confiture, vanille, caramelisé, caramel, sucre, caramels, oeufs, conserves, maïzena, levure chimique, bocal, bocaux, caramel au beurre salé, caramels loufoques, caramel beurre salé, pot à confiture, tôt fait

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28 novembre 2013

Moelleux de brocolis au parmesan

Aujourd'hui, mangeons des légumes : Moelleux de brocolis au parmesan. Ces petits moelleux, pas fades du tout, sont légers et savoureux . De quoi se régaler ! En guise d'entrée ou d'accompagnement d'un repas léger , il fera parfaitement l'affaire et ravira...

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Tags: fromage, farine, moelleux, parmesan, huile d'olive, huile, sel, poivre, oeufs, levure, flan, brocolis, levure chimique, parmesan râpé, farine complète, fleurettes, fleurettes de brocolis, ramequin, brocolis en bocal, poivre 5 baies

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27 novembre 2013

Petits nems banane chocolat, compotée épicée

Aujourd'hui, du chocolat : Petits nems banane chocolat, compotée épicée. Un petit dessert ultra gourmand alliant banane et chocolat... Ces 2 ingrédients qui se marient à merveille ! Une bonne sauce chocolatée et une petite compotée aux épices, un délice...

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Tags: banane, vanille, croustillant, chocolat, chocolat noir, lait, cannelle, eau, crème fraîche, lait demi-écrémé, feuilles, chocolat 70%, crème liquide, cannelle en poudre, chocolat noir 70%, crème liquide 15%, pistoles, pistoles de chocolat, nems, feuilles de bricks

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26 novembre 2013

Flans de poisson au curry et haricots verts

Aujourd'hui, des flans originaux : Flans de poisson au curry et haricots verts. Pour cette recette j'ai voulu m' inspirer de mes Croquettes de poisson au curry sauf que la texture était trop collante cette fois-ci et j'ai fini par claquer la pâte dans...

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Tags: farine, curry, poisson, sel, oeuf, haricots, levure, flan, levure chimique, muffins, poisson blanc, pâte de curry, pâte de curry rouge, haricots verts, haricots verts extra fins

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