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Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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18 juillet 2013

Papillote de poulet aux 2 abricots et pain d'épices

Papillote de poulet aux 2 abricots et pain d'épices
Aujourd'hui, une papillote : Papillote de poulet aux 2 abricots et pain d'épices. Cette papillote encore fumante renferme des morceaux de volaille, tendres , sous un lit d'abricots frais et secs et une petite croûte de chapelure de pain d'épices... Autant...
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4 mai 2013

Magret de canard laqué, carottes miel gingembre

Magret de canard laqué, carottes miel gingembre
Aujourd'hui, du sucré-salé : Le Magret de canard laqué, carottes miel gingembre. J' aime beaucoup le magret de canard surtout laqué . Ce plat est plein de saveurs et de gourmandise , j' adore ! Il a régalé tous mes convives :) Ingrédients (8) : Canard...
29 mars 2013

Poulet à la moutarde au pain d'épices, purée de carotte au cumin

Poulet à la moutarde au pain d'épices, purée de carotte au cumin
Aujourd'hui, de la volaille : Poulet à la moutarde au pain d'épices , purée de carotte au cumin. Une bonne viande moelleuse parfumée à la moutarde accompagnée d'une délicieuse purée de carotte épicée , bien onctueuse et fondante ... Une cuisson saine...
5 janvier 2013

Suprême de pintade aux girolles et polenta grillée

Suprême de pintade aux girolles et polenta grillée
Aujourd'hui, mon plat de Noël : Le suprême de pintade aux girolles. Une belle volaille colorée à la chair moelleuse accompagnée d'une délicieuse sauce aux girolles et de bâtonnets de polenta grillés , un régal ! Ingrédients (4) : Suprêmes aux girolles...
18 novembre 2012

Poulet à la ratatouille

Poulet à la ratatouille
Aujourd'hui, un plat classique : Le Poulet à la ratatouille. Ce plat simple est plein de soleil et de saveurs ! Je l' adore ! La volaille se marie très bien avec la ratatouille ;) Une recette facile qui ravira toute la famille et un super moyen de manger...
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6 novembre 2012

Ballotines de poulet aux champignons à la Provençale

Ballotines de poulet aux champignons à la Provençale
Aujourd'hui, une recette de volaille : Les Ballotines de poulet aux champignons à la Provençale. Ces belles ballotines sont pleines de soleil et de saveurs ! Le mélange champignons-tomates et moutarde est un régal ! La viande s'imprègne bien des goûts...
19 octobre 2012

Papillote de pintade au miel, pain d'épices et raisin

Papillote de pintade au miel, pain d'épices et raisin
Aujourd'hui la dernière recette de papillote : La papillote de pintade au miel, pain d'épices et raisin. Voici la 3ème et dernière recette de papillote issue du cours de cuisine que j'ai pris le week-end dernier. La papillote est plus traditionnelle mais...
11 octobre 2012

Paupiettes de poulet aubergines olives noires aux noix de cajou

Paupiettes de poulet aubergines olives noires aux noix de cajou
Aujourd'hui, une recette salée : Les paupiettes de poulet aubergines olives noires aux noix de cajou. Ces paupiettes, il n'y a rien de plus simple ! Peu d'ingrédients, rapide et savoureux ... que demander de plus ? ;) Ingrédients (3) : • 3 escalopes de...
19 avril 2012

Poulet basquaise

Poulet basquaise
Aujourd'hui, encore une recette de poulet .... Je crois que je ne peux plus le nier maintenant... J' adore la volaille ! :D Cette recette ressemble beaucoup à mon Poulet aigre doux mais l'ananas en moins. Néanmoins c'est un plat plein de saveurs . Me...
17 avril 2012

Petites paupiettes provençales

Petites paupiettes provençales
Aujourd'hui, encore une petite recette légère et pleine de saveurs de Provence . Des petites paupiettes de poulet à la tomate et au basilic. Accompagné de pesto verde c'est très bon . Parfait pour un repas léger accompagné d'une petite salade. Ingrédients...
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