Pains, Brioches, Viennoiseries

  Aujourd'hui, pas de nouvelle recette... Je viens de finir de préparer celle de demain et autant vous dire que je pu l'oignon... A vous de deviner qu'elle recette ce sera :P A l'occasion de mon concours j'ai eu envie de vous remonter une recette que j'affectionne BEAUCOUP et qui a d'ailleurs déjà été testée et approuvée par le blog Uneliyaasdebonneschoses. Je l'ai refaite ce week-end le seul petit HIC a été la levure utilisée qui était dépassée résultat : La pâte a moins bien levé : Une brioche un peu compact mais... [Lire la suite]

  Encore une autre version du pain blanc. Cette fois-ci c'est pour mon grand frère qui est fan de petits pains aux raisins. La prochaine fois je les ferai avec de la farine de seigle comme il aime. Encore la même recette de pain blanc mais encore d'autres petites modifications. Pas de photo de l'intérieur malheureusement mais la prochaine fois j'en ferai ;)     Ingrédients : • 500g de farine T55 • 1 sachet de GOURMANDES pains • 315g d'eau (31,5 cl) • 1 barquette de raisins sec   Préparation : ... [Lire la suite]

  Avant de passer à la recette du jour je tiens à vous remercier pour vos nombreuses visites ! Et si vous voulez suivre mon blog encore plus facilement je vous propose de vous inscrire à ma newsletter qui est en place depuis la création de ce blog et qui est très pratique ! Il vous suffit de rentrer votre adresse e-mail à gauche de la page et chaque jour vous receverez un petit mail avec la recette du jour ! Continuez à être nombreux à venir me lire et surtout n'hésitez pas à commenter. Même si il n'y a pas d'option... [Lire la suite]

  Chez moi il y a une habitude qu'on change très rarement... Le soir, au dîner, le féculent principal : Du pain ! Nous achetons notre pain chez un super boulanger et nous en congelons pour en avoir en semaine. Malgré ça il arrive des fois où nous n'en avons plus... Et vu que le mercredi après-midi je suis à la maison j'ai fais un pain blanc que je vous présente aujourd'hui ainsi que des déclinaisons qui arriveront dans les prochains jours ! Voilà, maintenant vous savez pourquoi j'aime autant le pain, c'est parce que... [Lire la suite]

  Bon ce pain, je vous l'avoue, fait un peu... Pain de la guerre ! Mais mes parents aiment les pains aux graines, farine complète etc... Personnellement je n'aime pas ça :D Je préfère rester à la traditionnelle Baguette avec sa farine de blé toute simple ;) Pour la farine c'est une farine spéciale 'pain aux graines' achetée chez Point vert. D'ailleur, vous retrouverez la recette au dos du sachet :$     Ingrédients : - 500g de farine Mix All-in ( achetée chez Point vert ) - 290ml d'eau   Préparation à... [Lire la suite]