Les délices de la jeunesse

7 septembre 2012

Oeufs cocotte aux asperges vertes

Aujourd'hui, une recette rapide : Les oeufs cocotte aux asperges vertes. Mes voisines qui ont des poules naines me fournissent souvent en petits oeufs. Et ils sont parfaits pour faire des oeufs cocotte. De plus, avec a reprise des cours et du travail...

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Tags: asperges, pain, sel, poivre, cocotte, oeufs, oeufs cocotte, asperges vertes, asperges en bocal, bocal

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6 septembre 2012

Partenariats avec Bloch & Île aux épices

Aujourd'hui, je vous présente deux nouveaux partenaires : Voici le colis reçu de l'Île aux épices : - 1 sachet de fleurs d'hibiscus - 1 sachet de citronnelle - 1 sachet de Fenugrec • 1 sachet de Mélange "Pain d'épices" - 0,5g de pistiles de safran L'Île...

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Tags: polenta, Partenariat, riz, partenaire, épices, partenaires, partenariats, tapioca, citronnelle, bloch, fenu grec, fleurs d'hibiscus, flocons d'avoine, mélange pain d'épices, pain d'épices, safran, île aux épices

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5 septembre 2012

Tarte frangipane aux poires et au chocolat

Aujourd'hui, la recette d' une de mes tartes préférées : La tarte frangipane aux poires et au chocolat. Cette tarte bien gourmande et chocolatée a fait l'unanimité autour de la table : Une vraie tuerie ! Fruitée et gourmande c'est un vrai régal ! Les...

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Tags: amande, tarte, pâte sablée, poires, cacao, beurre, chocolat, sucre, pâte, sucre glace, sucre en poudre, van houten, poudre d'amande, cacao en poudre, cacao van houten, demi-poires, demi-poires au sirop, frangipane, poires au sirop, pâte à tarte

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4 septembre 2012

Mini brochettes grecques

Aujourd'hui une recette toute simple : Les mini brochettes grecques. Ces petites brochettes bien fraîches et croquantes sont idéal pour un bon apéro sous le soleil . On peut les accompagner d'un peu de Tzatziki ça n'en sera que meilleur ! Arrosées d'une...

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Tags: fromage, bouchées, tomates cerises, apéritif, légumes, huile d'olive, feta, sel, poivre, tomates, origan, concombre, brochettes, mini brochettes, piques

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3 septembre 2012

Fondant chocolat Fabio rapido

Aujourd'hui, une recette fondante : Le Fondant chocolat Fabio Rapido. Ce fondant est une vraie tuerie ! Je n'en fait pas souvent mais celui-ci ravira les gourmands et fans de chocolat comme moi. Un bon goût bien prononcé de chocolat, pas trop sucré et...

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Tags: farine, moelleux, gâteau, beurre, chocolat, chocolat noir, sucre, lait, oeufs, fondant, sucre glace, sucre en poudre, chocolat noir 64%, fondants et moelleux, jean-philippe WALSER

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2 septembre 2012

Guacamole

Aujourd'hui, une recette méxicaine : Le guacamole. J' adore le guacamole ! C'est un vrai régal pour y tremper des Tortillas chips à l'apéritif ! La douceur de l'avocat ressort bien en bouche et il est relevé par l'oignon rouge et la coriandre, quel délice...

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Tags: apéritif, coriandre, tomate, sel, poivre, mexicain, oignon rouge, tartinade, dip, avocat, guacamole, tortilla chips

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1 septembre 2012

Concours pour les 1 an du blog, "Les bavarois"

Aujourd'hui, pas de recette mais un concours que je vous avais promis pour fêter mon premier Blog'Anniversaire. Pour le thème je me suis inspiré de mes gâteaux d'anniversaire. Je n'ai pas souvent fait de bavarois et j'ai adoré les deux là alors à vous...

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Tags: jeu, participation, concours, participations, bavarois

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31 août 2012

Bavarois au miel

Aujourd'hui, une recette toute douce : Le bavarois au miel. Ce bavarois aux saveurs douces , délicates et gourmandes fût délicieux . C'était aussi le gâteau idéal pour fêter les 1 an de mon blog ! Et oui, je vous avais annoncé le 25 août que Les Délices...

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Tags: entremets, poires, miel, beurre, sucre, lait, mousse, oeufs, crème fraîche, crème fraîche liquide, blancs d'oeufs, jaunes d'oeufs, bavarois, crème entière, crème fraîche liquide entière

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30 août 2012

Spéculoos au magret et confit d'oignons

Aujourd'hui, une recette originale et raffinée pour l'apéritif : Les Spéculoos au magret et confit d'oignons. Ces bouchées sucrées-salées ont été très appréciées à l'apéritif de mon anniversaire. Un peu de croquant grâce au biscuit, de fondant grâce au...

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Tags: apéritif, confiture, biscuits, magret de canard, oignons, marmelade, persil, spéculoos, confit, confit d'oignons, confiture d'oignons, marmelade d'oignons, brins, magret de canard fumé, magret fumé

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29 août 2012

Bavarois au citron acidulé

Aujourd'hui, la recette de mon gâteau d'anniversaire : Le bavarois au citron acidulé. Je misais beaucoup sur ce gâteau car c'est un peu le résultat de tous mes efforts pour progresser en cuisine depuis 1 an... Je voulais que ce gâteau ressemble à celui...

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Tags: citron, citron vert, oeufs, crème fraîche, crème, crème fraîche liquide, lait demi-écrémé, jaunes d'oeufs, crème fraîche entière, bavarois, crème fraîche liquide entière

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