Les délices de la jeunesse

26 septembre 2012

Wok de crevettes aux noix de cajou

Aujourd'hui, une recette au Wok : Le wok de crevettes aux noix de cajou. Il y quelques jours, mes très généreux voisins à qui j'adore offrir de petits desserts gourmands m'ont offert, pour me remercier, un cours de cuisine sur le thème suivant : Les Wok...

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Tags: carottes, crevettes, wok, noix, céleri, huile d'olive, gingembre, sel, poivre, ail, gousse d'ail, poivron rouge, ajou, cours, cours de cuisine, noix de cajou, feuilles de céleri, poivron, poêle

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25 septembre 2012

Petites flamusses aux pommes

Aujourd'hui, une recette light : Les petites flamusses aux pommes. Ces espèces de clafoutis aux pommes en format individuel sont un vrai régal . Je les ais saupoudré de cassonade pour le croquant et arrosé de caramel liquide pour plus de gourmandise ....

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Tags: clafoutis, farine, pommes, cassonade, caramel, dessert, sucre, lait, sel, oeufs, lait écrémé, flan, caramel liquide, flamusse

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24 septembre 2012

Mini brochettes italiennes

Aujourd'hui, une recette tout en simplicité : Les mini brochettes italiennes. Ces petites brochettes pleines de soleil sont vites prêtes et l'idéal quand les amis débarquent à l'improviste pour un apéro réussi , vite fait, bien fait et peu coûteux ! Croquez...

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Tags: tomates cerises, basilic, huile d'olive, sel, poivre, tomates, basilic frais, mozzarella de Bufflonne, brochettes, mini brochettes, mini, mini mozzarella, mozzarella

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23 septembre 2012

Tigrés fondants au chocolat

Aujourd'hui, une recette gourmande et chocolatée : Les tigrés fondants au chocolat. Ces fondants surmontés d'une ganache forte en chocolat sont de vraies tueries ! Personne ne peut y résister ;) J'aurai peut être due mettre des plus gros morceaux de chocolat...

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Tags: amande, farine, moelleux, miel, rhum, beurre, chocolat, sucre, oeufs, fondant, pépites de chocolat, crème, crème fraîche liquide, crème frâiche, blancs d'oeufs, poudre d'amande, jaunes d'oeufs, crème liquide, ganache, tigré

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23 septembre 2012

Participation concours "Cuisinez moi un magret"

Aujourd'hui également, ma participation au concours organisé par Péchés mignons sur le thème du magret de canard en partenariat avec Lafitte. Pour les modalités c'est ICI . Et je participe avec mon Magret de canard mariné aux amandes

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Tags: canard, magret de canard, participation, concours, lafitte

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22 septembre 2012

Confiture de tomates

Aujourd'hui, une recette en bocal : La confiture de tomates. J'avais 5kg de tomates à écouler alors quoi de mieux qu'une confiture ? J'ai voulu tester celle-ci avec de l'agar-agar et ce fut une réussite ! Mi- gelée , mi- compote cette confiture est un...

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Tags: compote, confiture, sucre, gelée, jus de citron, tomates, zestes, fructose, sucre en poudre, tomates grappes, citrons, citrons bio, citrons non traités, sucre de canne complet, zestes de citron

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21 septembre 2012

Test plat Weight Watcher de Raynal & Roquelaure

Aujourd'hui, pas de recette mais mes impressions après avoir testé le plat Weight Watchers que la marque Raynal & Roquelaure m'avait fait parvenir. Le Boeuf à la provençale : Le plat une fois chaud et avant la dégustation : Mes impressions : Ce plat est...

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Tags: Partenariat, partenaire, tester, boeuf à la provençal, plat préparé, plat tout prêt

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20 septembre 2012

Macarons à la vanille

Aujourd'hui, un raté : Les macarons à la vanille. Pour mon anniversaire, ma cousine m'a offert un super livre bourré de recettes gourmandes de macarons. J'ai donc tout de suite voulu tester une recette de macarons traditionnelle car je ne les avais fait,...

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Tags: beurre, vanille, sucre, lait, oeuf, crème, lait demi-écrémé, blancs d'oeufs, macarons, sucre glace, maïzena, gousse de vanille, colorant, poudre d'amandes, râté, colorant alimentaire

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19 septembre 2012

Pizza à la ratatouille

Aujourd'hui, une recette végétarienne (enfin, je crois ^^) : La pizza à la ratatouille. C'est une pizza à la pâte bien moelleuse et épaisse comme je l'aime de temps en temps avec une bonne ratatouille en garniture et un bon goût de soleil , de Provence...

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Tags: tomates cerises, pizza, pâte à pizza, ratatouille, Courgette, olives vertes, sauce tomate, aubergine, purée de tomate, huile d'olive, mélange, boulangerie, sel, poivre, purée de tomate au basilic, mélange provençal, pâteà pizza maison, végétarien, végétarienne