Les délices de la jeunesse

22 février 2013

Scones aux pépites de chocolat

Aujourd'hui, du British : Les Scones aux pépites de chocolat. J'avais déjà goûté les Scones de mon partenaire Regent's Park mais je ne m'étais jamais lancée dans leur réalisation! Beaucoup disent que c'est compliqué à faire... Personnellement je n'ai...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, pain, beurre, chocolat, chocolat noir, sucre, lait, pépites de chocolat, anglais, levure chimique, lait sucré, thé, beurre doux, goûter, gâteaux, petits gâteaux, scones, tea time

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2013

Wok de porc à la coriandre et au gingembre

Aujourd'hui, encore un wok : Le Wok de porc à la coriandre et au gingembre. Vous devez en avoir assez de tous mes wok... mais je suis désolée, on adore ça ^^ Et puis c'est un bon compromis entre alliances de saveurs et équilibre alimentaire alors tous...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, miel, coriandre, wok, riz, sauce soja, chou, chou chinois, nouilles, porc, champignons, filet mignon, piment, champignons noirs, champignons noirs séchés, champignons séchés, huile de sésame, miel liquide, nouilles de riz, piments rouges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2013

Tiramisu léger aux Biscuits roses et hibiscus

Aujourd'hui, un classique revisité : Le tiramisu léger aux Biscuits roses et hibiscus. Pour cette verrine j'ai voulu revisiter le Tiramisù classique dont je raffole avec une version plus légère grâce à la ricotta, colorée avec les Biscuits roses roses...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, ricotta, biscuits, italie, sucre, italien, partenaire, léger, oeufs, light, plantes, blancs d'oeufs, tiramisu, mascarpone, jaunes d'oeufs, allégé, biscuits roses, biscuits roses de Reims, hibiscus, tisane

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2013

Risotto safrané au poivron, pétoncles au vinaigre balsamique

Aujourd'hui, un peu d' Italy : Le Risotto safrané au poivron, pétoncles au vinaigre balsamique. Je ne prend jamais de risotto au restaurant car ce plat me parait toujours trop lourd , plein de crème et écoeurant . C'est pour ça d'ailleurs que je n'en...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, riz, balsamique, vinaigre, féculent, plat, bouillon, sel, poivre, bouillon de légumes, vinaigre balsamique, poivron rouge, safran, saint jacques, noix de pétoncles, pétoncles, risotto, riz arborio, riz carnaroli, safran en filaments

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2013

Eclairs à la pistache

Aujourd'hui, une pâtisserie L'Eclair à la pistache. Ca faisait si longtemps que nous n'avions pas mangé d' éclairs ! De plus depuis ma Pièce montée de choux je maîtrise à peu près la Pâte à choux alors il me parraissait plus naturel de tester mes Premiers...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, sucre, lait, sel, oeufs, fondant, crème, lait demi-écrémé, blancs d'oeufs, maïzena, glaçage, jaunes d'oeufs, crème pâtissière, pâte à choux, fondant blanc, fondant maison, pistaches, pistaches concassées, pistaches décortiquées, pistaches non salées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2013

Wok de tofu, champignons et chou chinois, sauce au miel

Aujourd'hui, du tofu : Le Wok de tofu, champignons et chou chinois, sauce au miel. Ce wok est une révélation , l'un de mes préférés ! Il est super parfumé , la sauce au miel est onctueuse , gourmande et elle enrobe bien tous les éléments de ce délicieux...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, sauce, wok, concentré de tomates, sauce soja, vinaigre, bouillon, tomate, chinois, chou, chou chinois, bouillon de légumes, champignons, maïzena, tofu, mirin, miel liquide, champignons bruns, thaï, vinaigre de vin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2013

Crème à l'orange, éclats de Pralin

Aujourd'hui, de petites crèmes : La crème à l'orange, éclats de Pralin. Parfumée , crémeuse , mousseuse , onctueuse ... nombreux sont les adjectifs pour décrire ce petit dessert fruité et gourmand . Le goût d'orange et la texture de la crème se marient...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, praliné, cassonade, noisettes, sucre, lait, jus, oeuf, sucre roux, crème, zestes, lait demi-écrémé, maïzena, orange non traitée, fécule de maïs, jus d'orange, pralin, noisettes caramélisées, pralin maison, zeste d'orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2013

Tarte rustique aux tomates

Aujourd'hui, une tarte salée : La tarte rustique aux tomates. Je ne fais pas souvent de tarte salée mais quand je suis tombée sur la recette de cette belle tarte pleine de soleil j'ai tout de suite su qu'elle finirait sur ma table ! Nous l'avons adoré...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâte brisée, huile d'olive, provence, feta, oignons, léger, sel, poivre, pâte, tomates, diététique, allégée, chèvre, origan, chèvre frais, farine complète, laurence salomon, sain, tomate coeur de boeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2013

Pressé de pommes aux marrons

Aujourd'hui, un peu de réconfort : Le Pressé de pommes aux marrons. Ce dessert léger et gourmand ravira vos papilles. L'alliance pommes cuites et crème de marron est un pur régal ! Des fruits fondants , une crème de marron parfumée avec un petite quenelle...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, beurre, cassonade, dessert, sirop, fruits, partenaires, yaourts, sucré, sirop d'érable, yaourt nature, crème de marron, marrons, ariane, marron glacé, yaourt à la grecque

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2013

Wok de poulet au légumes verts

Aujourd'hui, un wok vert : Le Wok de poulet aux légumes verts. Plein de saveurs avec une viande moelleuse , des légumes fondants , on l'a adoré ! J'y ai encore mis le pak choï et le chou chinois que j' adore déguster dans les wok ! Ingrédients (3) : •...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Courgette, wok, poireau, poulet, sauce soja, volaille, sucre, gingembre, chou, chou chinois, eau, viande, maïzena, vinaigre de riz, gingembre frais, thaï, pak choï, légumes verts, thaïlandais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 50 60 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 90 100 > >>