Les délices de la jeunesse

4 octobre 2014

Frozen Yogurt, brisures de cookies chocolat et framboises

Aujourd'hui, une une glace : Frozen Yogurt, brisures de cookies chocolat et framboises. J'adore cette glace et après avoir testé plusieurs méthodes je suis presque tombée sur la recette parfaite grâce à ma précieuse sorbetière :) Ingrédients (3) : • 500g...

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Tags: fromage, framboise, crème glacée, glace, chocolat, chocolat noir, dessert, sucre, yaourts, sucré, fromage blanc, framboises surgelées, extrait de vanille, extrait de vanille liquide, cookies, copeaux, fromage blanc 20%, frozen yogurt

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2 octobre 2014

Les Petits, sablés nappés de chocolat pour les Fiestas d'anniversaire

Aujourd'hui, des biscuits : Les Petits, sablés nappés de chocolat pour les Fiestas d'anniversaire. Quoi ? Ces biscuits vous rappelle quelque chose ? Les Pépitos c'est ça ? Vous avez raison alors vite vite, partez en cuisine et préparez ces gourmandises...

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Tags: gourmandises, farine, beurre, noix de coco, biscuits, sablés, chocolat, chocolat noir, sucre, lait, sucre vanillé, sucre blond, nappage, noix de coco râpée, sel fin, goûter, pépitos, sucre blond en poudre

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21 septembre 2014

Mug cake saveur pain d'épices, poire pochée à la vanille, chocolat et ganache montée vanille

Aujourd'hui, c'est un dessert freestyle : Mug cake saveur pain d'épices, poire pochée à la vanille, chocolat et ganache montée vanille. Pourquoi freestyle ? Et bien tout simplement parce que c'est un condensé du Mug cake saveur pain d'épices et de l'Eclair...

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Tags: poires, vanille, chocolat, chocolat noir, dessert, amaretto, cannelle, sucré, alcool, restes, pain d'épices, ganache, poire pochée, mug cake, ganache montée

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20 septembre 2014

Moules marinières et frites maison

Aujourd'hui, un classique : Moules marinières et frites maison. Voici un des plats favoris de ma maman (♥) et cette fois on a toute les 2 mis notre tablier : elle s'est occupée des moules et moi des frites :P Ingrédients (3) : Moules marinières • 3 L...

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Tags: beurre, moules, échalote, thym, huile d'olive, plat, sel, poivre, ail, vin blanc, gousse d'ail, persil, patates, pommes de terre, persil haché, moules de bouchot, frites, frites maison, marinière, moules marinières

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19 septembre 2014

Eclair casse-croûte Poire Belle Hélène

Aujourd'hui, un éclair : Eclair casse-croûte Poire Belle Hélène. Depuis que j'ai reçu "Eclair de génie" de Christophe ADAM je ne fais que languire sur ses magnifiques réalisations. J'avais déjà testé son Eclair chocolat pistache et je dois avouer que...

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Tags: beurre, vanille, chocolat, chocolat noir, sucre, graines, sel, vanille liquide, gousse de vanille, graines de vanille, pâte à choux, éclairs, crème liquide, ganache, crème liquide 30%, crème liquide entière, chocolat noir 80%, crème montée, chocolat 80%, ganache montée

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18 septembre 2014

Curry de boulettes de boeuf aux oignons

Aujourd'hui, un wok : Curry de boulettes de boeuf aux oignons. Ca faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de wok et encore moins de curry, le plat asiatique phare de mon papa. Pour y remédier rien de tel qu'un petit curry aux boulettes pour changer...

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Tags: coco, Cumin, wok, noix de coco, curry, lait, gingembre, cannelle, sel, paprika, lait de coco, gingembre en poudre, pâte de curry, pâte de curry rouge, cannelle en poudre, cumin en poudre, boulettes, paprika en poudre, curry madras, pâte de curry madras

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17 septembre 2014

Mug cake saveur pain d'épices

Aujourd'hui, un dessert : Mug cake saveur pain d'épices. Eux aussi, ils ont fait le tour la culinosphère. Pour mon premier Mug cake j'ai voulu tester celui-ci car je suis une grande fan de pain d'épices et de cannelle. Ultra moelleux et à la fois fondant...

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Tags: cannelle, épices, pain d'épices, cannelle en poudre, épices à pain d'épices, mug, fari, mug cake

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16 septembre 2014

Filet de porc pomme-poire

Aujourd'hui, un plat : Filet de porc pomme-poire. J'adore le sucré-salé et comme je vous l'ai dit notre poirier a bien donné cette année et les fruits sont excellents alors on les cuisine à toutes les sauces et on se régale :) Ingrédients (6) : • 1 filet...

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Tags: poires, cidre, pommes, échalote, sucre, huile d'olive, sucré-salé, cannelle, porc, sel, poivre, eau, muscade, fruits, poires williams, noix de muscade, noix de muscade râpée, cannelle en poudre, filet, filet de porc

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15 septembre 2014

Detox Water

Aujourd'hui, une boisson : Detox Water. Cette délicieuse petite invention made in USA était bel et bien présente durant tout l'été sur les blogs culinaires, vous n'avez pas pu passer à côté... Néanmoins c'est seulement maintenant que la teste ave les...

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Tags: fruits rouges, fraises, menthe, framboises, eau, fruits, concombre, menthe fraîche, detox, detox water, eau plate, water

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14 septembre 2014

Poulet aux morilles et Spätzle au sarrasin

Aujourd'hui, un plat : Poulet aux morilles et Spätzle au sarrasin. Ca faisait un bout de temps que je gardais de côté mon pot de Morilles pour cette recette que j'avais repéré dans mon "Calendrier des recettes de saison" Marmiton. Et j'ai eu raison d'enfin...

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Tags: spatzle, farine, poulet, sel, eau, oeufs, champignons, porto, aiguillettes de poulet, alcool, farine de blé, bocal, aiguillettes, suprême, blancs de poulet, farine de sarrasin, eau salée, fond de veau, sarrasin, morilles

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