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Les délices de la jeunesse

Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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7 juillet 2012

Crème pâtissière à la vanille

Crème pâtissière à la vanille
Aujourd'hui, une autre recette de crème pâtissière : La crème pâtissière à la vanille. Un régal bien parfumé à la vanille. Parfait pour fourrer des choux ou des éclairs. Je n'ai pas pris de photo, je suis désolée . Et maintenant à vous de faire marcher...
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Tags: crème glacée,  farine,  vanille,  sucre,  lait,  partenaire,  oeuf,  gousse de vanille,  jaune d'oeuf,  crème pâtissière,  graines de vanille

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6 juillet 2012

Crème pâtissière au cacao

Crème pâtissière au cacao
Aujourd'hui la recette d'un basique : La crème pâtissière au chocolat. Vous verrez plus tard pour quelle ocassion je l'ai utilisé ;) Elle est bien chocolatée et crémeuse , un délice bien gourmand ! Ingrédients : • 1 jaune d'oeuf • 250ml de lait • 62g...
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Tags: crème glacée,  farine,  cacao,  chocolat,  sucre,  lait,  partenaire,  oeuf,  jaune d'oeuf,  van houten,  crème pâtissière

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5 juillet 2012

Dip aux haricots blancs

Dip aux haricots blancs
Aujourd'hui, une petite recette de Dip aux haricots blancs. Ce Dip a fait un carton lors d'un apéritif dinatoir. Tartinez-le sur des tranches de pain fines et grillés, c'est un régal ;) Ingrédients : • 800g d'haricots blancs en boîte égouttés et rincés...
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Tags: citron,  pain,  romarin,  huile d'olive,  jus de citron,  sel,  poivre,  haricots,  ail,  conserves,  tranches,  tranches de pain,  dip,  haricots blancs,  ail pilé

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4 juillet 2012

Burger nordique

Burger nordique
Aujourd'hui, une recette nordique et délicieuse : Le Burger nordique. Ce burger change avec sa garniture au saumon fumé et laitue iceberg, un régal ! Très léger avec un pain moelleux et parfumé au Fenouil c'est un régal pour un bon repas équilibré et...
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Tags: farine,  fenouil,  saumon,  sucre,  huile d'olive,  pains,  sel,  oeufs,  mayonnaise,  moutarde,  sésame,  aneth,  saumon fumé,  graines de sésame,  burger,  huile de pépins de raisins,  nord,  nordique,  truite,  truite fumée

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3 juillet 2012

Partenariats avec Rigoni di Asiago, Agoji, Les Anis de Flavigny, les Fleurons d'Apt, Sacla & Idéalo

Partenariats avec Rigoni di Asiago, Agoji, Les Anis de Flavigny, les Fleurons d'Apt, Sacla & Idéalo
Aujourd'hui, plein de partenaires que j'accumule depuis des semaines. Tellement de recettes à vous proposer que je n'ai même plus de place pour eux. Pourtant il faut bien que je vous les présente et aujourd'hui, ils sont nombreux ! Le colis que j'ai reçu...
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Tags: miel,  confiture,  livres,  partenaires,  fruits confits,  agoji,  baobab,  bonbons,  goji,  idéalo,  les anis de flavigny,  les fleurons d'apt,  rigoni di asiago,  sacla,  sauces,  sucre de pomme

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2 juillet 2012

Tomates cerises d'amour

Tomates cerises d'amour
Aujourd'hui, une recette simple , gourmande et très appréciée : Les tomates cerises d'amour. On adore tous, ou presque, la pomme d'amour ! Et depuis pas mal de temps maintenant la tomate cerise d'amour est à la mode sur les tables des apéros ! J'ai testé...
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Tags: bouchées,  tomates cerises,  apéritif,  caramelisé,  caramel,  sucre,  tomates,  enrobage

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1 juillet 2012

Gaspacho concombre & menthe

Gaspacho concombre & menthe
Aujourd'hui, une recette de soupe froide : Le gaspacho concpmbre & menthe Très frais , parfumé et léger , ce gaspacho ce boit tout seul. A l' apéritif en verrines, en entrée , à la paille ou à la cuillère peu importe, ce gaspacho est toujours très apprécié...
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Tags: menthe,  oignons,  yaourts,  salé,  concombre,  Gaspacho,  soupe froide,  yaourt bulgare

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30 juin 2012

Mousse à l'orange

Mousse à l'orange
Aujourd'hui, une recette aérienne et light : La mousse à l'orange. Sur le principe c'est la même chose que ma Mousse au citron pétillante mais cette fois-ci parfumée à l' orange . Cette mousse est hyper aérienne et parfumée , légère et fruitée , un régal...
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Tags: orange,  zeste,  mousse,  sel,  oeufs,  aérienne,  allégée,  light,  régime,  blancs d'oeufs,  fromage blanc 0%,  hermesetas,  fromage blanc,  gélatine,  jaune d'oeuf,  édulcorant,  orange non traitée

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29 juin 2012

Muffins pistache & framboises

Muffins pistache & framboises
Aujourd'hui, une recette moelleuse et gourmande : Les muffins pistache & framboises. Ces muffins hyper moelleux et parfumés ont fait un tabac ! Un bon goût de pistache avec le fondant des framboises, un délice que je recommande fortement ;) Ingrédients...
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Tags: framboise,  farine,  moelleux,  beurre,  framboises,  amandes,  cassonade,  oeufs,  blancs d'oeufs,  levure chimique,  muffins,  pistache,  pâte de pistache,  poudre d'amande,  margarine,  framboises surgelées

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28 juin 2012

Madeleines de Commercy homemade, coeur pralinoise

Madeleines de Commercy homemade, coeur pralinoise
Aujourd'hui, une recette de madeleines bien gourmandes : Les madeleines de Commercy homemade, coeur pralinoise Ces madeleines ont fait un tabac ! Je les avais fait pour la dernière journée de cours au collège qu'on pourra surnommer "Journée déguisement"...
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Tags: madeleines,  farine,  moelleux,  beurre,  chocolat,  sucre,  lait,  oeufs,  levure,  sucre vanillé,  levure chimique,  coeur praliné,  commercy,  pralinoise,  repos

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