Les délices de la jeunesse

9 mai 2012

Epinards à la florentine

Aujourd'hui, une recette faites un peu au feeling , les épinards à la florentine. Pas de recette mais une impro totale des quantités sous les conseils et les souvenirs de ma maman :) Avec le gruyère gratiné sur le dessus c'est délicieux ! Un plat parfait...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, jambon blanc, gruyère, gratin, épinards, florentine, lait concentré, lait concentré non sucré, épinards surgelés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2012

Légumes farcis

Aujourd'hui, je vous avais promis une recette. Ce sera un plat plein de couleurs : Les légumes farcis. C'est tout simple mais aussi très apprécié accompagné de riz basmati ;) La réussite de ce plat se trouve dans l'assaisonnement de la farce ! Ingrédients...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poivrons, riz, steak, tomates, viande, viande hâchée, poivron rouge, farce, legumes farcis, steak hâché, poivron jaune

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2012

Roulé de brocolis

Aujourd'hui, une recette très légère . Ce roulé est à la fois mousseux et aérien . Très léger , vraiment bon . J'étais sceptique mais au final on a tous beaucoup apprécié ;) Je l'ai mangé en accompagnement d'un filet de daurade . Pour la petite histoire...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, roulé, lait, emmental, léger, oeufs, muscade, allégée, light, brocolis, béchamel, sauce béchamel, fromage blanc 0%, maïzena

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2012

Déclinaison d'asperges vertes

Aujourd'hui, une déclinaison qui met à l'honneur un produit : L'asperge verte . Ma maman est revenue des courses avec une botte d'asperges de 500g. Mon idée : Travailler ce légumes en 3 préparations . D'où cette déclinaison . A force de regarder les émissions...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre chaud, asperges, légumes, canard, basilic, magret de canard, balsamique, poivre, asperges vertes, déclinaison, pesto verde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2012

Baba Ganoush

Aujourd'hui, une recette qui ne vous dit sûrement pas grand chose : Baba ganoush. C'est une sorte de caviar d'aubergine qu'on mange accompagné de pains libanais ou pitas . Parfait pour ceux qui aiment ce qui est relevé et épicé . Le mien est assez fort...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, aubergine, huile d'olive, jus de citron, épices, paprika, ail, baba ganoush, caviar, gousse d'ail, relevé, sésame, tahini, épicé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2012

Purée de lentilles corail

Aujourd'hui une petite recette de purée de lentilles corail. Cette purée change de la traditionnelle aux pommes de terre. Elle a une très bonne texture . Pour une texture encore plus crémeuse vous pouvez mixer la purée avant de la servir. C'est une recette...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, légère, carottes, curry, oignon, bouillon, léger, light, lentilles corail, recette légère, lait de coco, lentilles, purée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2012

Flan de courgette à la FETA

Aujourd'hui, une petite recette légère qui est pratique quand on a plus grand chose dans le réfrigérateur ! Une texture de flan avec le côté frais de la Feta et la courgette pour les légumes et vitamines . Accompagné de salades et de pain ça vous fait...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fromage, clafoutis, Courgette, huile d'olive, feta, oeufs, crème, crème fraîche liquide, flan, marjoliane, zeste de citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2012

Croûtes de champignons au curry

Aujourd'hui, la recette des Croûtes de champignons au curry. C'est une recette qui vient de ma maman . Elle la réalise depuis presque 28 ans soit depuis qu'elle vit en couple. Une recette parfaite pour les petits budgets , simple , rapide , pour un dîner...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, curry, huile d'olive, jus de citron, épices, sel, poivre, champignons, crème fraîche, crème, crème fraîche liquide, croûte, croûtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2011

Brunoise de courgette compotée à la coriandre

Dimanche dernier pendant que mes parents étaient partis balader mes chiens le long de la Moselle j'en ai profité pour préparer à manger : Roti de boeuf, pâtes made in Sardegna et une brunoise de courgette compotée à la coriandre. Place à la recette de...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brunoise, Courgette, compotée, coriandre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2011

Ratatouille maison

Habituellement je fais ma ratatouille au COOK'IN mais le week-end dernier j'ai eu envi de changer ! Je l'ais donc fait à la poêle et les legumes gardent beaucoup plus de formes comparé au robot ! Mon père préfère celle au robot car il y a plus de sauce...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, ratatouille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 > >>