Les délices de la jeunesse

3 juillet 2014

Coupe 100% Fraise

Aujourd'hui, une coupe : Coupe 100% Fraise. Ingrédients : • Crème glacée à la fraise maison • Sorbet à la fraise maison • 150g crème liquide 30% bien froide • 1 c.à.s. de sucre glace • Purée de fraises fraîches Langues de chat • 70g de beurre pommade...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, fraises, sucre, crème, sucre glace, coupe, coupe fraise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2014

Coupe glacée Fraisina

Aujourd'hui, de la glace : Coupe glacée Fraisina. Ingrédients (3) : • Crème glacée à la fraise maison • 6 sablés bretons • 6 fraises + 3 pour la déco • 100g de crème liquide 30% bien froide • 1 petite c.à.s. de sucre glace Préparation : Montez la crème...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, fraises, crème glacée, glace, sablés, dessert, crème fraîche, crème, crème fraîche liquide, fruits, sucré, fruits frais, crème fraîche entière, crème fraîche liquide entière, maison, sablé beton, crème liquide 30%, crème liquide entière, coupe, glace maison

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2014

Cobbler aux pommes

Aujourd'hui, un dessert : Cobbler aux pommes. Ingrédients (6) : • 1kg de pommes épluchées et épépinées • 60g de sucre • 25g de beurre fondu • Cristaux d'huile essentielle Agrumes Garniture • 125g de farine • 1 pincée de levure chimique • 50g de beurre...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crumble, farine, pommes, beurre, cassonade, dessert, sucre, lait, oeuf, cristaux d'huile essentielle, sucré, cristaux d'huile essentielle d'agrumes, cobbler

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mai 2014

Fraîcheur de citron et passion façon cheesecake

Aujourd'hui, un dessert : Fraîcheur de citron et passion façon cheesecake. D'après mon frère et ma belle-soeur, c'est un des meilleurs dessert que j'ai fait... C'est vrai que les textures et les saveurs exotiques font toujours un carton ! Ingrédients...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fromage, entremets, Philadelphia, citron vert, sucre, lait, zeste, mousse, oeufs, crème, zeste de citron, fromage frais, jaunes d'oeufs, entremet, crème liquide, crème fouettée, crème liquide 30%, crème liquide entière, philadelphia nature

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2014

Monochrome blanc vanille

Aujourd'hui, 1 couleur : Monochrome blanc vanille. Cette fois la vanille et le blanc sont à l'honneur. La présentation ? Disons que c'était un peu dans la précipitation et c'était pas vraiment ce que j'imaginais mais la gourmandise et le goût ont bien...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremets, crème glacée, glace, farine, cook'in, vanille, sucre, macaron, oeufs, crème, crème anglaise, blancs d'oeufs, maïzena, jaunes d'oeufs, crème pâtissière, crème pâtissière vanille, crème liquide, crème fouettée, crème liquide 30%, crème montée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2014

Verrine à la cerise

Aujourd'hui, une verrine : Verrine à la cerise. Un petit reste de ces jolies cerises aigres tournée 2013 décongelées pour mon Clafoutis aux cerises parfait... Voici ce que j'en fais ! Ingrédients (3) : • 12 boudoirs • Amaretto • 300g de cerises aigres...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème glacée, glace, cerises amarena, dessert, sucre, verrines, amaretto, cerises, cerises aigres, sucré, alcool, liqueur, boudoirs, dragées, liqueur d'amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2014

Macaronade de fruits

Aujourd'hui, une coupe : Macaronade de fruits. J'avais déjà mangé ce genre de dessert dans un restaurant et j'ai trouvé l'idée très astucieuse ! En effet, c'est la verrine idéale à la fois fraîche et gourmande lorsqu'on a, comme il m'arrive souvent, loupé...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, poires, amandes, dessert, sucre, verrines, macaron, poudre, fruits, sucré, kiwi, sucre glace, coques, poudre d'amande, nectarines, coupe, macaronade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2014

Le clafoutis aux cerises parfait

Aujourd'hui, un clafoutis : Le clafoutis aux cerises parfait. Le clafoutis aux cerises pour moi ça connote l'été... les fruits... le soleil... Et il se trouve que ces jolies cerises de la tournée 2013 m'ont fait de l'oeil au fond du congélateur et en...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, farine, beurre, vanille, dessert, sucre, lait, sel, cerises, cerises aigres, oeufs, flan, sucré, sucre glace, gousse de vanille, graines de vanille, lait entier, cerises noires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2014

Eton Mess léger aux myrtilles

Aujourd'hui, une verrine : Eton Mess léger aux myrtilles. Ce dessert je n'en avais jamais parlé mais parmis les nombreuses choses que la blogosphère m'a fait découvrir cette petite merveille ene fait partie. En effet, le dimanche de Pâques j'ai été chargée...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, confiture, dessert, sucre, verrines, léger, allégée, fruits, yaourts, sucré, fruits frais, grec, myrtilles, yaourt grec, meringues, confiture de myrtilles, eton mess, myrtilles fraîches, myrtilles surgelées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2014

Pavlova exotique

Aujourd'hui, de l' exotisme : Pavlova exotique. La pavlova est un de nos desserts favoris à la maison. Cette fois c'est une version tropicale que j'ai voulu tester . J'aurais pu être plus généreuse sur les fruits mais on a mangé le reste à côté et c'était...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, noix de coco, arôme, sucre, fruits, sucre vanillé, blancs d'oeufs, sucre glace, meringue, crème entière, crème liquide, sucre semoule, fruits exotiques, pavlova, chantilly, crème liquide 30%, crème liquide entière, arôme coco, crème 30%, kremfix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>