25 août 2011

Lemon curd

  Le bon vieux lemon curd ! Mmmmmiam ! Qui se mange aussi bien sur des tartelettes cuites à blanc qu'à la petite cuillère ! Vous en raffolé, hein !  Ingrédients ( pour 1 pot à confiture ) : - 1 à 2 citrons non traités - 80g de sucre  - 10g de fécule de maïs - 40g de beurre - 2 oeufs   Préparation : Préléver le zeste des 2 citrons. Présser les citrons pour obtenir 60g de jus. Battez les oeufs avec le sucre. Dans une casserole, mettre tous les ingrédients et faire cuire à feux doux sans que ça ne... [Lire la suite]
Posté par LeeYaa à 13:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,