
Aujourd'hui, la recette du Pesto verde.
Le pesto est parfait pour accompagner un plat de pâtes, de la viande blanche, du fromage... Je l'ai d'ailleur utilisé dans ma Déclinaison d'asperges vertes !
Plein de saveurs du sud, un vrai régal ce condiment !
Ingrédients :
• 1 gousse d'ail (4g)
• 30g de feuilles de basilic
• 50g de pignons de pin
• 100g de parmesan râpé
• Sel, poivre
• 150g d'huile d'olive (15cl)
• 20g d'eau
Péparation :
Dégermez la gousse d'ail et détaillez-la en 8.
Mixez tous...
[Lire la suite]