01 mai 2015
Pavlova aux fruits exotiques
Aujourd'hui, un dessert : Pavlova aux fruits exotiques.
Depuis quelques temps mon papa est un fan de Pavlova et je doit avouer que je trouve ce dessert aussi ultra gourmand et simple à faire.
Cette fois, une version exotique et gourmande qui a régalé les papilles de la tablée !
Ingrédients (5) :
Meringue
• 75g de blancs d'oeufs
• 1 pincée de sel fin
• 150g de sucre
Crémeux mangue
• 150g de mangue fraîche
• 1/2 feuille de gélatine (1g)
• 50g de sucre
• 30g de jaunes d'oeufs
• 10g de maïzena
• 50g... [Lire la suite]
