
Aujourd'hui, ma dernière bûche de Noël : Bûche royale myrtilles et mousse au citron acidulée.
Celle-ci c'est la bûche gourmande mais fraîche.. Le genre de dessert qui passe très bien à la fin de bon repas :)
Ingrédients (1 de 30cm) :
Génoise
• 4 oeufs
• 120g de sucre
• 100g de farine
• 1 pot de confiture myrtilles
Mousse citron acidulé
• 8g de gélatine (4 feuilles de 2g)
• 100g de lait (100ml)
• 180g de jus de citron
• Le zeste d'1 gros citron NT
• 3 jaunes d'oeufs
• 180g de sucre
• 30g de...
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