16 septembre 2014

Filet de porc pomme-poire

Aujourd'hui, un plat : Filet de porc pomme-poire. J'adore le sucré-salé et comme je vous l'ai dit notre poirier a bien donné cette année et les fruits sont excellents alors on les cuisine à toutes les sauces et on se régale :)     Ingrédients (6) : • 1 filet de porc de +/- 1kg • 2 échalotes • 4 pommes • 3 belles poires • 4 c.à.s. d'huile d'olive • 1 verre de cidre • 200ml d'eau • Moutarde • 1 pincée de sucre • Noix de muscade • Cannelle en poudre • Sel, poivre   Préparation : Epluchez les pommes et... [Lire la suite]