15 juillet 2014
Mille-feuilles au basilic et glace au citron
Aujourd'hui, un dessert : Mille-feuilles au basilic et glace au citron.
Ingrédients (4-6) :
Feuilletage
• 2 pâtes feuilletées
Crème pâtissière basilic
• 300g de lait
• 60g de jaunes d'oeufs
• 24g de sucre
• 24g de maïzena
• 75g de beurre pommade
• 6g de basilic ciselé
Chips de citron
• 1 citron non traité
• Sucre glace
Décoration
• Sucre glace
• Crème glacée au citron maison
Préparation :
Feuilletage
Préchauffez le four à 200°C et placez une SILPAT sur une plaque perforée.
Détaillez des... [Lire la suite]
