07 juillet 2014
Tarte aux myrtilles
Aujourd'hui, une tarte : Tarte aux myrtilles.
Ingrédients (1 tarte Ø 20cm) :
Pâte sablée
• 75g de beurre coupé en dés
• 50g de sucre
• 1 jaune d'oeuf
• 50g de poudre d'amande
• 125g de farine T45
Crème d'amande
• 60g de beurre pommade
• 60g de sucre
• 75g de poudre d'amande
• 1 oeuf
• 1 c.à.s. de lait
• Quelques myrtilles
Dressage
• Confiture de Muroise de Muroise (ou de myrtilles)
• 400g de bleuets fraîches
• 100g de crème liquide 30% bien froide
• 1 c.à.s. de sucre glace
Préparation... [Lire la suite]
