31 mai 2014
Mikos Stracciatella Home made
Aujourd'hui, des bâtonnets : Mikos stracciatella Home made.
Ca fait des mois que je rêve d'avoir ces moules pour enfin faire des Miko maison ! Mes premiers : Ultra gourmands et chocolatés !
Ingrédients (9) :
Glace Stracciatella
• 350g de lait
• 150g de crème liquide 30%
• 1 gousse de vanille de qualité
• 1 paquet de sucre vanillé
• 100g de sucre
• 2 jaunes d'oeufs
• 2 paquets de stabilisateur
• 100g de pépites de chocolat
Enrobage
• 400g de chocolat noir 70%
• 40g de beurre de cacao en poudre
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