07 avril 2014
Carpaccio de boeuf à ma façon
Aujourd'hui, du cru : Carpaccio de boeuf à ma façon.
Je suis une grande fan de viande et poisson cru c'est pourquoi en quelques coups de couteaux il est très facile de me faire plaisir !
Ingrédients (3) :
• 300g de bonne viande de boeuf
• Sel, poivre
• Huile d'olive de La Lieutenante
• Vinaigre au cacao de La Case à Vanille
• 3 c.à.c. de câpres égouttées
• 3 radis
• 3 champignons de Paris
• Parmesan frais
Préparation :
Taillez le boeuf en fines tranches à l'aide d'un couteau bien aiguisé... [Lire la suite]
