07 février 2014
Crème catalane
Aujourd'hui, une crème : Crème catalane.
Bien parfumée, ultra crémeuse avec une fine couche craquante...
Ingrédients (4) :
• 500ml de lait demi-écrémé
• 4 jaunes d'oeufs
• 35g de maïzena
• 80g de sucre en poudre
• le zeste d'1 citron non traité
• Quelques cristaux d'huile essentielle Agrumes
• 1 bâton de cannelle
• 1 étoile de Badiane
• Cassonade
Préparation :
Faites chauffer dans une casserole le lait avec les zestes, les cristaux, le bâton de cannelle et l'étoile de badiane à feu doux.
Dans un... [Lire la suite]
