31 janvier 2014
Gougères
Aujourd'hui, une bouchée : Gougères.
Je suis très fan de gougères mais aussi très fachée avec la pâte à choux... Néanmoins cette recette s'est révélée relativement simple et réussie !
Ingrédients :
• 30g de beurre
• 125ml d'eau
• 62g de farine
• 2 oeufs
• 2 pincées de sel
• 40g de gruyère
• Noix de muscade rapée
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C et disposez une SILPAT sur une plaque perforée.
Dans une casserole, portez à ébullition le beurre, l'eau et le sel.
Retirez du feu... [Lire la suite]
