25 janvier 2014
Magret de canard au lait d'amande, quinoa et chanterelles
Aujourd'hui, un plat : Magret de canard au lait d'amande, quinoa et chanterelles.
Voici le plat que j'ai préparé pour mes invnités le jour de Noël : Magret de canard rosé accompagné de quinoa au chanterelles et d'une écume au lait d'amande !
Ingrédients (7-8) :
• 4 magrets de canard
• 250g de chanterelles
• Beurre
• Sel, poivre
• 250g de quinoa
• 250g de lait d'amande
• Lécithine de soja
Préparation :
Lavez rapidement les chanterelles, poêlez-les au beurr, assaisonnez puis hachez-en la moitié,... [Lire la suite]
