18 décembre 2013

  Aujourd'hui, une soupe : Soupe estivale aux petits pois, nuage de jambon Serrano. Un velouté bien vert et onctueux avec des petits croûtons, du jambon et surmonté d'un nuage léger et parfumé au Jambon Serrano... Une assiette qui ravira les papilles de tous ! Une belle entrée à garder sous le coude pour Noël, pourquoi pas !     Ingrédients (10) : • 1,250g de petits pois frais ou surgelés • 625g de bouillon de volaille • 18 tranches de jambon Serrano • 750g de lait demi-écrémé • 2 paquets de Lécithine... [Lire la suite]