20 novembre 2013

Gnocchi à la crème de courgette, pignons de pin et basilic

  Aujourd'hui, un bout d'Italie : Gnocchi à la crème de courgette, pignons de pin et basilic. Je suis une fan de gnocchi et j'avais déjà tenté de faire les Gnocchi de pommes de terre maison mais je ne retrouvait pas la texture bien ferme de ceux du commerce. Cette fois-ci on s'en rapproche mais ce n'est toujours pas la texture que je recherche. Je les ai accompagné d'une crème de courgette, de pignons de pin grillés et de petits champignons au pesto verde le tout saupoudré de parmesan, un plat végétarien plein de saveurs et... [Lire la suite]