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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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29 octobre 2013

Tartine tomate-mozzarella

 

Aujourd'hui, une tartine : Tartine tomate-mozzarella.

Cette tartine aux goût simples, juste arrosée d'un filet d'huile d'olive et décorée quelques feuilles de basilic frais constitue un plat complet et ensoleillé accompagné d'une petite salade verte.

 

DSC_1658

 

Ingrédients (3) :

• 3 belles tranches de pain (blanc, de campagne, de seigle, etc...)

• Huile d'olive

• 3 tomates coeur de boeuf

• 1 boule de mozzarella

• Sel, poivre

• Basilic frais

 

Préparation :

Badigeonnez les tranches de pain d'huile d'olive sur les deux faces ainsi que le fond d'une poêle.

Une fois la poêle bien chaude, faites-y griller les tranches de pain environ 5 minutes de chaque côté sur feu moyen-fort.

Lavez les tomates et coupez-les en rondelles épaisses. Coupez la boule de mozzarella en tranches.

Disposez les rondelles de tomate sur les tartines puis intercallez des tranches de mozzarella entre les rondelles de tomate.

Salez, poivrez, arrosez d'un filet d'huile d'olive et décorez de feuilles de basilic frais.

Servez accompagné d'une salade verte.

 

DSC_1657

DSC_1659

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Commentaires
K
Une belle tartine aux saveurs d'Italie !<br /> <br /> Bis
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C
Un duo qui sent le soleil !
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D
Belle tartine miiam
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N
C'est simple certes mais moi qu'est ce que j'adore ca!<br /> <br /> c'est divin! ca donne juste envie d'y retourner en plus ca nous fait voyager en Italie :p
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M
belle tartine, miamm<br /> <br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> manue :))
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