Soufflé aux Nutella
Aujourd'hui, un dessert : Soufflé au Nutella.
Un soufflé ultra gourmand et régressif à souhait, adoré des adeptes de Nutella !!
Bon, je devrais l'appeler Soufflé à la Pâte à tartiner choco-noisette car je n'ai pas utilisé le vrai Nutella mais que ce soit l'un ou l'autre, c'est une petite tuerie !!
Si comme moi vos ramequins à soufflé sont trop petits pour accueuillir toute la préparation, servez le reste non cuit dans des verrines réservées au frais. C'est aussi une petite mousse délicieuse qui rafraichie bien après le soufflé chaud !
Ingrédients (4) :
• 160ml de lait entier demi-écrémé
• 15g d'amidon de maïzena
• 5g de sucre
• 40g de jaunes d'oeufs
• 90g de Nutella Pâte à tartiner au cacao et noisettes de Rigoni di Asiago
• 120g de blancs d'oeufs
• 50g de sucre semoule
• 50g de Beurre
• 50g de Cassonade Sucre semoule
• 50g 12 Noisettes grillées
Préparation :
Préchauffez le four à 190°C.
Dans une casserole, mélangez le lait, l'amidon la maïzena, les jaunes d'oeufs et le sucre.
Portez à ébullition en remuant vivement avec un fouet jusqu'à ce que je le mélange épaississe.
Ajoutez ensuite le Nutella la Pâte à tartiner au cacao et noisettes, débarrassez dans un cul-de-poule et réservez.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis incorporez le sucre lorsqu'ils commencent à mousser tout en continuant de battre.
Lorsqu'ils sont bien montés, incorporez-les délicatement à la préparation chocolatée jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Beurrez et sucrez vos moules à soufflé ou tasses et versez la préparation dedans. Lissez à ras-bord à l'aide d'une spatule coudée.
Enfournez pendant 7 à 10 minutes à 190°C.
Répartissez le reste de la préparation dans 4 verrines et réservez au réfrigérateur.
Dès la sortie du four, décorez les soufflés de Pâte à tartiner à l'aide d'un cornet ainsi que de noisettes.
Servez les soufflés immédiatement avec les petites verrines de mousse.
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Source : "Les Desserts qui me font craquer" de Christophe MICHALAK
Commentaires sur Soufflé aux Nutella
Ohlala! Une tuerie ton soufflé! Il est tout simplement parfait! Wow! Bravo! Bises!
je n'en mange plus depuis des lustres, mais je suis toujours addict et la seule évocation du nutella me met l'eau à la bouche !
tn soufflé au nutel m'a l'air divin!!trés belle présentation,bravo!!! grosses bisouilles
arrete tu me fais grossir rien quand regardant ton blog ta recette est parfaite , bien expliquée et surtout ça m'a l'air bien bon a plus de te lire héllyane
Très réussi ton soufflé et avec du Nutella c'est toujours un délice ! Bonne journée
Wow, bravo, ce soufflé est parfait et vraiment gourmand !
Bravo! Ils ont l'air parfaits tes soufflés! J'en prendrais bien un... Je n'ai jamais osé tenter mais là tu me fais vraiment envie!
oh celui ci je sens qu'il va très vite finir dans ma cuisine ! 
miam, quel délice !!!
De toute beauté... et miam !
Très, très jolie ce soufflé !
rolala la tuerie!! j'ai trop envie de tester là!!
magnifique, très très beau partage !!
Horriblement gourmand ce soufflé au Nut's ! Tes photos le mettent bien en valeur ! 
oh lala ça doit être une tuerie en bouche j'adooooooore
Waouh !!!! tu es la reine du soufflé 
c'est superbe et en plus ce doit être un régal pour les papilles !!!
Il est divinement réussi, bravo !!
