05 septembre 2013
Wok de sole au curry et lait de coco
Aujourd'hui, un wok : Wok de sole au curry et lait de coco.
Ce wok, différent est un délice ! Crémeux, parfumé, un bon goût de curry et de coco... de l'exotisme dans l'assiette qui a été très apprécié !
Ingrédients (5-6) :
• 700g de filets de sole
• 400g de Riz basmati de BLOCH
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 3 carottes
• 2 échalotes
• 3 gousses d'ail
• 200 ml de lait de coco
• 1 c.à.c. de curry en poudre
• 2 c.à.s. de coriandre fraîche hachée + quelques brins pour la déco
• Sel, poivre... [Lire la suite]
