02 septembre 2013
Tarte tatin déstructurée
Aujourd'hui, un classique revisité : Tarte tatin déstructurée.
Ce dessert tout droit sortie de mon imagination a énormément plu.
Tous les éléments de la tarte tatin y sont... et plus !
Un biscuit croquant, des pommes caramélisées fondantes, un sorbet léger à la vanille, un filet de caramel liquide et des pop corn pour le côté fun !
Ingrédients (3) :
Base
• 115g de Petits-beurre + Spéculoos (ou autre biscuits secs)
• 15g de margarine
• 2 c.à.s. d'eau tiède
Pommes caramélisées
• 4 petites pommes
•... [Lire la suite]
