10 août 2013
Sabayon moelleux aux pêches et groseilles
Aujourd'hui, une coupe : Sabayon moelleux aux pêches et groseilles.
Ce Sabayon ultra mousseux et aérien recouvrant de bons fruits frais : des pêches juste rôties et des groseilles légèrement sucrées... Un petit nuage qui passe très bien en fin de repas ;)
Ingrédients (4) :
• 4 pêches
• 4 c.à.s. de groseilles fraîches
• Sucre
• 4 jaunes d'oeufs
• 30g de sucre en poudre
• 100ml de vin blanc moelleux + 4 c.à.s.
• 1/2 c.à.c. de graines de vanille de La Case à vanille
Préparation :
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