10 juin 2013
Carpaccio de fraises au basilic
Aujourd'hui, un dessert : Carpaccio de fraises au basilic.
Cette assiette fraicheur et fruitée est parfaite en plein été.
Le bon goût des fraises allié à celui du basilic, rafraichis par 3 petites billes de sorbet, un délice !
Ingrédients (4) :
• 300g de fraises de bonne qualité
• 100g d'eau
• 25g de fructose (ou 50g de sucre)
• 15 feuilles de basilic frais ou séché
• Sorbet basilic maison
Préparation :
Dans une casserole portez l'eau à ébullition avec le fructose et le basilic... [Lire la suite]
