Pitas
Aujourd'hui, ces pains libanais : Pitas.
J'adore faire mes Pitas maison ! On peut les farcir avec ce que l'on veut ou, comme ici, les servir avec du Houmous ou autre Dip à l'apéro pour du 100% Fait maison ;)
Ingrédients (10) :
• 400g de farine blanche
• 1 sachet de levure sèche de boulanger
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de sucre
• 250ml d'eau tiède
Préparation :
Dans le bol d'un robot muni d'un crochet à pâte, mélangez la farine et le sel.
Dans un autre bol, mélangez l'eau tiède avec le sucre et la levure sèche puis versez ce mélange sur la farine.
Pétrissez au robot muni du crochet à pâte ou à la main.
Si la pâte est trop sèche, ajoutez de l'eau et si elle est trop collante, ajoutez de la farine.
Une fois qu'une boule de pâte homogène et non collante se forme, arrêtez de pétrir, couvrez le bol d'un torchon propre et laissez reposer 1 heure près d'une source de chaleur si possible.
Malaxez longuement la pâte sur un plan de travail fariné afin de la rendre très souple.
Divisez la pâte en 10 portions égales et abaissez chaque portion en disques de quelques millimètre d'épaisseur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Farinez bien pour éviter que cela ne colle.
Chauffer une poêle antiadhésive et faites cuire chauqe pita une par une 3 minutes de chaque côté en couvrant la poêle. Si elles parraissent pas assez cuites, prolongez la cuisson.
Source : Marmiton
Commentaires sur Pitas
Je cherche justement une recette de ces fameux pain ! Merci du partage ! Bises et belle journée !
c'est que fait soi même, ces pains libanais doivent être extra, miam 
Je vais garder cette recette sous le coude, tes petits pains Libanais me tentent. je les ferai le jour ou je referai du houmous.
ça à l'air délicieux comme apéro !
J'adore faire mon pain maison, les pitas font partie de mes préférés ! 
c'est vrai que c'est très sympa ! quand est ce que tu nous invites pour l'apéro déjà ? ^^
J'adore le pain pita mais je n'ai encore jamais fait moi même, merci pour la recette 
un bel apéro chez toi....y a t il un rassemblement? Je peux venir? lollll! 
des pains qu'il faut absolument que je teste !!
oh oui, tellement bon. A l'épicerie ils ne sont jamais frais !
Rien de meilleur que du fait maison ... J'adore ! 
Mmmm !! du pain fait maison c'est vraiment le top !!! J'adore 
Très réussis !!!
Depuis le temps que je veux essayer !
