08 mai 2013
Velouté de petits pois à la menthe
Aujourd'hui, une petite soupe froide : Velouté de petits pois à la menthe.
Cette petite verrine bien crémeuse et fraîche est idéale pour l'apéritif.
La menthe se marie à merveille avec le petit pois mais attention d'en mettre assez au risque de ne pas la sentir ;)
Ingrédients (8) :
• 400g de petits pois frais ou surgelés
• 2 belles tiges de menthe fraîche
• 2 c.à.s. de fromage à la crème
• Sel, poivre
• Fromage à la crème
Préparation :
Faites bouillir une casserole d'eau. Aux... [Lire la suite]
