11 mars 2013
Daurade farcie
Aujourd'hui, du poisson : La daurade farcie.
La daurade est un poisson blanc à la chair fondante et tendre, pas sèche du tout. Dès que les daurades (entières) sont en promotion j'en achète et je m'entraîne à lever les filets. Maintenant je commence quand même à maîtriser la bête assez facilement ;)
J'aime cuire les poissons au four surtout avec de bons légumes comme ici. Les filets s'imprègnent bien des arômes et des différentes saveurs, c'est délicieux !
Ingrédients (2) :
• 1 daurade (soit 2 filets)
• 1... [Lire la suite]
