23 mars 2013

Tagliatelles à la tomate, sauce au jambon

 

Aujourd'hui, un plat tout simple : Les Tagliatelles de tomate, sauce au jambon.

Voici comment j'ai accomodé mes Tagliatelles à la tomate maison. Avec une délicieuse petite sauce toute simple au jambon.

Un plat simple, rapide et délicieux que vous pouvez très bien réaliser avec toute sorte de pâtes ;)

 

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Ingrédients (4-5) :

Tagliatelles à la tomate maison

• 570g de jambon blanc découenné

• 4 petites tomates

• 3 c.à.c. de câpres

• 2 c.à.s. d'olives noires dénoyautées

• 250g de purée de tomate

• Sel, poivre

• Huile d'olive

 

Préparation :

Hachez finement le jambon blanc au hachoir.

Lavez et coupez les tomates en petits morceaux.

Coupez les olives en rondelles.

Dans une poêle (revêtement céramique PRADEL PRENIUM de Tavulesprix pour moi), faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les tomates pendant quelques minutes à feu moyen.

Ajoutez les olives, les câpres, la purée de tomate et enfin le jambon haché. Mélangez, réctifiez l'assaisonnement, couvrez et laissez cuire sur feu doux le temps de cuire les pâtes.

Faites cuire les pâtes pendant 3 minutes dans un grand volume d'eau bouillante salée.

Servez les pâte accompagnées de la sauce au jambon.

 

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Commentaires sur Tagliatelles à la tomate, sauce au jambon

  • et tes tagliatelles tomates tu les fais comment ? avec du concentré de tomate dans la pâte? (j'ai du la louper celle là de recette !)

    Posté par Neaira, 01 mars 2013 à 11:55
  • un plat que j'aurais beaucoup apprécié miam

    Posté par doudoute, 01 mars 2013 à 12:24
  • Une très jolie présentation pour ce petit plat délicieux ! Bisous

    Posté par lilou25, 01 mars 2013 à 12:39
  • Une belle sauce bien savoureuse...Parfaite pour ces tagliatelles... Bises et bon week-end

    Posté par lilou25, 23 mars 2013 à 08:13
  • hum, jolie présentation pour ces tagliatelles originales !

    Posté par Lolo, 23 mars 2013 à 09:04
  • tu as le mérites de faire tes pâtes toi même, je te dis bravo, elles doivent être vraiment excellentes, miam

    bon weekend
    manue )

    Posté par ManueB, 23 mars 2013 à 10:25
  • Whouaaa des tagliatelles qui en jette, bravo c'est superbement réaliser !

    Posté par Amela, 23 mars 2013 à 13:02
  • waouh une assiette très chic j'adooooooore
    bon samedi
    bisous

    Posté par christèle, 23 mars 2013 à 14:47
  • Ces petites toutes colorées et parfumées me font envie !!! Bon week end

    Posté par chouchie, 23 mars 2013 à 16:13
  • Très appétissant !

    Posté par Chris, 23 mars 2013 à 17:21
  • simple certes, mais bon et joliment présenté !!!
    des bisous Léa ;*

    Posté par kaderick, 23 mars 2013 à 19:24
  • Très belle présentation !!

    Posté par Gourmandine 47, 23 mars 2013 à 21:19
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