Flans de ratatouille, coeur de mozzarella
Aujourd'hui, des flans salés : Les Flans de ratatouille, coeur de mozzarella.
Ces délicieux flans plein de soleil et de saveurs au délicieux coeur coulant et moelleux de mozzarella a beaucoup plu, c'est un vrai régal.
De plus ils sont relativement légers et s'accompagnent très bien d'une belle salade verte.
Ingrédients (4) :
• 300g de Méli-Mélo de légumes du Soleil de Quand Valentine cuisine (ou ratatouille)
• 2 oeufs
• 200g de fromage blanc 0%
• 2 c.à.s. de farine
• Sel, poivre
• Olives (facultatif)
• 1 c.à.s. rase d'origan
• 250g de mozzarella di Bufala
Préparation :
Mélangez au fouet les oeufs avec la ratatouille froide. Ajoutez le fromage blanc puis la farine.
Salez, poivrez et ajoutez l'origan, mélangez bien.
Préchauffez le four à 180°C.
Placez vos empreintes Grands Ronds sur une plaque perforée.
Répartissez la préparation dans 4 empreintes.
Coupez la mozzarella en deux et réservez une moitié.
Coupez l'autre moitié en 4 morceaux et enfoncez 1 morceau de fromage dans chaque empreinte en prenant soin de bien recouvrir le morceau avec la préparation.
Déposez quelques olives sur le dessus de chaque flans puis enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
Coupez l'autre moitié de la mozzarella en fines tranches puis, à la fin des 20 minutes, déposez 2 tranches sur le dessus de chaque flan puis enfournez à nouveau pour 5 minutes à 180°C.
Servez les flans à la sortie du four en les retournant d'un coup sec sur les assiettes.
Servis aussitôt, la mozzarella sera encore coulante !
Partenaire : 
j'adore VALENTINE de bons produits
hummmmmm ces flans doivent être un pur régal en plus avec la mozza au centre oh lala 
un coeur de fromage trop allechant !! Je te souhaite une excellente journée, bisous 
oullaaaaaaaaaaaa je note =D ce coeur !!!! mhhhh un vrai délice ^^
super bon avec la ratatouille et le coeur de fromage, miamm 
)
Huuummm... je fonds avec ce fromage ! Très tentant ! Bisous
ça donne envie ce cœur coulant de mozzarella. 
encore une bien belle recette !! 
hmmm le coeur de mozza coulante et le bon goût des légumes avec pleins d'herbes ... j'en rêve !!!
Une idée vraiment extra!
Oh la la... quelle merveilleuse idée !
il à l'air délicieux !
Cette version flans de ratatouille est une excellente idée, j'y adhère volontiers ! 
hum...je me laisserai volontiers tenter
Cette recette est très originale et le coeur fondant me fait craquer 
cette recette est géniale! 
Merveilleux ce flan !! Un régal avec son coeur de mozza 
super originaux ces flans!!biz
Bien tentant !
Ca a l'air succulent ! Je prends note de ta recette, merci 
LE truc qui tue : le fromage qui coule et qui file ! 
il devait être très bon ce flan !
Biz