3 janvier 2013

  Aujourd'hui, on brunch : Eggs & Muffins maison. Je ne fait jamais de brunch et je suis tellement gourmande que je préfère manger sucré que salé au petit déjeuner mais cette idée de Muffins garni avec un oeuf, du bacon et du fromage m'a tout de suite séduite... Alors hop, pour moi ce sera avec une salade verte pour un plateau télé parfait ;P Le pain croustillant et moelleux, le bacon grillé, l'oeuf surmonté d'une tranche de fromage coulant, trooop bon !!     Ingrédients (4) : • 4 Muffins anglais complet... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, mon entrée de Noël : Le Consommé de ravioles aux cèpes. Ce petit bouillon léger avec ces 2 belles ravioles bien garnies et au bon goût forestier apporté par les cèpes est un vrai régal pour un dîner léger et raffiné. Ce consommé a énormément plu et il est entièrement Home made : Du bouillon fait à partir de carcasses de pintades au ravioles faites main avec mon super laminoir. Un réel délice pour les papilles !     Ingrédients (8) : Bouillon • Carcasses et ailerons de 4 pintades ... [Lire la suite]